Món chim cút chiên xả ớt rất thích hợp cho bữa tiệc nhỏ trong gia đình. Vị ngậy của chim cút, cay cay của ớt khiến cho món ăn càng thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Chim cút 4 Con

• Hành tím 2 Củ

• Ớt 2 Trái

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Chim cút làm sạch, cắt miếng 1/4. Hành tím, tỏi, sả, ớt băm thật nhỏ.

2

Ướp chim cút với hành, tỏi, sả, ớt, nước mắm, đường, tiêu, đậy kín lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất là 3 giờ, thỉnh thoảng lấy ra đảo đều cho thịt thấm gia vị.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên, cho chim cút đã ướp vào chiên. Dể nhỏ lửa cho thịt không bị cháy, chiên đến khi thịt chín đều, vớt ra để ráo dầu.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)