Tự làm bánh cupcake nhân kem chanh dây ngọt thơm, quyện với vị chua dịu, ngọt mát của chanh dây rất hấp dẫn. Với cách làm này, bạn không cần phải mất thời gian đi mua bánh ngoài hàng đâu!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả

• đường cát trắng 60 Gr

• Sữa tươi không đường 40 ml

• Bột mì 60 Gr

• dầu chiên 40 ml

• Kem whipping 20 ml

• Bơ 30 Gr

• Chanh dây 2 Trái

• Kem sữa tươi 125 ml

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

3 quả trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ, lòng trắng trứng gà, để riêng.

2

Phần lòng đỏ trứng gà, cho 30gr đường cát trắng, 60gr bột mì, 40ml dầu chiên vào, trộn thật đều.

3

Phần lòng trắng trứng, cho 30gr đường cát trắng, 40ml sữa tươi không đường, 20ml kem whipping vào tô, dùng máy đánh trứng, đánh bông lên làm kem.

4

trộn thật đều 2 hỗn hợp lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng gà lại với nhau.

5

Trong 1 tô khác, dùng phới đánh đều 30gr bơ, 125ml kem sữa tươi, chanh dây, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

6

Trộn hỗn hợp chanh dây vào hỗn hợp bột, trứng gà.

7

Múc hỗn hợp vào khuôn cupcake có lót sẵn cốc giấy, cho vào lò, nướng khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Cốc giấy bạn có thể mua tại các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh.

8

Bánh chín, lấy ra, để nguội, trang trí tùy thích là có thể mời cả nhà dùng ngay!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)