Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khuấy đều 150ml sứa tươi với 10ml nước cốt chanh, để yên 10-15 phút. Cho bơ và phô mai vào thau, đánh với tốc độ chậm cho nhuyễn mịn là được.
Chia đường làm 3 phần, cho lần lượt vào phô mai và đánh đều, tăng dần tốc độ cho hỗn hợp bông mịn là được.
Cho từng quả trứng vào hỗn hợp bơ phô mai, đánh tốc độ chậm đến khi trứng quyện vào hỗn hợp thì dùng lại.
Rây hỗn hợp bột mì và bột nở vào tô sạch. rồi chia làm 4 phần. Cho ¼ (một phần tư) chỗ bột vào hỗn hợp bơ, đánh đều. Thêm ⅓ (một phần ba) sữa tươi chanh vào đánh đều. Lập lại thao tác cho bột đánh đều rồi cho sữa chanh vào đánh đều cho đến khi hết nguyên liệu là được.
Cho hooxp hợp vừa đánh vào ⅔ (hai phần ba) mỗi khuôn cupcake. Đem nướng ở 165-170 độ C trong khoảng 25-30 phút là được.
Bánh chín cho kem phô mai vào túi bóp kem, bắt kem lên bánh thêm vài lát dâu tây cắt nhỏ cho đẹp mắt là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)