Cách tốt nhất để thưởng thức hương vị cua ngon đúng chất là đem nó đi hấp bia rồi quết lấy thức chấm được làm từ muối, đường, ớt và bột ngọt giã nhỏ với ớt trái, cay chua cực hấp dẫn.
Cách làm cua biển hấp bia

Nguyên liệu gồm có:

  • Cua biển 3 Kg
  • Chanh 1 Trái (To không hạt)
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt 2 Trái
  • Bia 650 ml

Cách Thực hiện:

1

Đừng vội tháo dây buộc cua. Hãy đặt nó nằm ngửa trên mặt phẳng dùng 1 cay kim to hoặc tua vít từ ngay đầu của yếm cua xuyên 1 nhát vừa chạm đến mai cua, sẽ khiến cua chết ngay không còn 1 chút phản kháng nào nữa. Sau đó mới tháo dây buộc và đem rửa thật sạch, để ráo. Cua biển hấp bia Cua biển hấp bia Cua biển hấp bia

2

Xếp gọn gàng cua vào nồi, khui 2 lon bia cho vào nồi cua, đậy nấp, đặt lên bếp rồi mở lửa lớn. Cua biển hấp bia Cua biển hấp bia Cua biển hấp bia

3

Trong khi chờ cua chín thì cho vào cối 1 muỗng cà phê ớt, 1.5 muỗng cà phê đường và 2 trái ớt, dùng chày giã nhuyễn tất cả. Sau đó cho hỗn hợp đã giã ra chén, vắt vào ½ (một phần hai) trái chanh, khuấy đều lên khoảng 5 phút cho sốt sệt quánh là đạt nhé!

Giả ớt với gia vị sẽ giúp chúng dễ hòa tan hơn.

Cua biển hấp bia Cua biển hấp bia

4

Khi nồi cua sôi được khoảng 5-10 phút, lớp vỏ ngoài cua tất cả đã chuyển sang màu cam sậm bắt mắt thì nghĩa là cua đã chín, mở nấp vung ra sẽ thấy được mùi hương đặc trưng của món ăn ngay đấy! Cua biển hấp bia Cua biển hấp bia

5

Khi dùng, đầu tiên bạn tách mai cua ra khỏi phần dưới của cua để húp phần gạch trước nhé! Rồi mới đến thưởng thức các phần còn lại với thức chấm chua cay, mặn ngọt đã pha sẵn. Riêng phần càng cua quá cứng thì bạn có thể dùng kiềm chuyên dụng để kẹp vỡ lớp vỏ cứng bên ngoài hoặc cẩn thận dùng chày đập vỡ vỏ nhé! Cua biển hấp bia Cua biển hấp bia Cua biển hấp bia

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam hấp bia cua hấp bia cua hấp với bia hải sản hấp bia cua biển hấp với bia

Cách pha cocktail cach lam banh bong lan bang noi com dien Ăn hạt để bớt béo bụng mẹo làm chả mực ngon banh bo bông cách làm salad súp lơ sấu muối trứng bỏ lò sườn rang mặn Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng ga hap mam chế biến món bánh canh cÃƒÆ kho trứng chiên nui kem que banh khoai tay cach la Mam ca loc banh cuốn nhe nhang quần cach lam mut bi bánh mặn GA che ỉ Quà l貌 snack táo chiên bánh flan nướng Khoái khẩu cá chim biển trắng Heo quay nướng ẩm thực trung hoa Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt Ca tim xao lạp xưởng bò băm mang xao thom ngon hanh phi vit co lung thanh hoa goi tom suon nuong chem chép bún chả Làm bún chả Bắc thơm ngon tại Cún Khang cach nau che sau rieng oc xao tu lam bo dau phong mang cuon ga hÃƒÆ u bắp bê Quyến rũ món cao lầu Hội An nấu thịt gà Vị thơm ngọt của lẩu cá đuối tăng cường sức đề kháng bánh mỳ trứng gỏi tai heo chuối pumpkin bánh mon ngon voi trung cut cach lam nem cheesecake trà xanh cong thuc nau lau ga CA hap miến xào kiểu Japchae món Hàn Trâm chả rươi chiên nấu súp trứng Đậm đà xôi chim phố Hoè Nhai bánh kem bằng nồi cơm điện thịt gà rim Thịt ba rọi kho củ cải Vừa kem dâu xương nấu măng Tiec bbq Mẹo làm cá hết mùi tanh khi nấu Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo Phong phú cách tỉa rau củ quả chả tôm thịt bọc ngô bao tử banh nuong nhan khoai mon cá thác lác hấp cải bẹ xanh làm khay vải nấu chè đậu xanh nước cốt dừa cơm cơm cháy mỡ hành Alain Nghĩa chả giỏ cach lam canh kim chi thit bo đường phố sài gòn cai thao cuon thom ngon Các món ốc ngon dân sành ăn vặt bánh trung thu chicken com cuon kem bÃƒÆ cach lam cha bong Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn ca hoi ap chao xot bo cách nấu xôi ngon cá hú kho xôi thịt gà nước dừa món nhắm 酸子螃蟹 canh ga hanh san ngon banh bot banh chocolate chuoi sup kem khoai tay bánh bắp hương ngũ vị cách làm phở gà trộn ngon bo cuon kim cham mẹo làm tôm hấp đậu hũ cơm rán trứng vịt muối tóp mỡ ngào đường bảo quản thực phẩm soup bí đỏ thịt công thức chanh đào ngâm mật ong cach lam goi mang tuoi bánh cookies hạnh nhân việt quất chè trái vải nấu đậu xanh Ngon lành bánh tráng thịt luộc Những món gỏi ngon cai chua xao thit giò lợn hầm thuốc bắc nước chanh trái cây vị mặn chả giò vải tươi trứng bọc thịt rán giòn Kẹo