Củ cải sẽ giòn hơn khi xào nhanh tay, mực thì thơm nồng mùi tỏi. Món ăn này cực kỳ thích hợp cho bữa ăn gia đình ấm cúng. Cùng Cooky vào bếp chế biến món củ cải xào mực thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Củ cải trắng 300 Gr

• Mực ống 200 Gr

• Tôm tươi 100 Gr (Tôm sú)

• Cà rốt 50 Gr

• Nước dùng 50 ml

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi 1 Muỗng cà phê (băm)

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Hành lá 3 Nhánh

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Mực ống làm sạch, xắt khoanh. Tôm sú bóc vỏ.

2

Đầu hành chẻ nhỏ. Củ cải, cà rốt cắt lát mỏng, ngâm nước.

Cách Thực hiện:

1

Củ cải, cà rốt luộc sơ với nước sôi. Cho dầu, tỏi và hành tím băm vào chảo phi vàng, cho mực, tôm vào xào sơ.

2

Tiếp tục cho củ cải, cà rốt vào đảo đều, nêm muối, đường, bột nêm cho vừa ăn. Thêm chút nước dùng vào xào từ 1-2 phút. Cho đầu hành lá vào, sóc đều rồi dọn ra đĩa. Món này ăn kèm với cơm nóng sẽ quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)