Mách bạn luôn cả mẹo làm caramel cho creme brulee mà không cần dụng cụ khò lửa nữa nhé! Chỉ với bột matcha, sữa tươi, lòng đỏ trứng... là bạn có thể chế biến được rồi, hãy thử tay nghề của bạn đi nào!
Cách làm creme brulee vị trà xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 8 Quả
  • đường cát trắng 85 Gr
  • Bột matcha 10 Gr
  • Sữa tươi 750 ml
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Đường nâu 63 Gr

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng, cho lòng đỏ trứng vào âu cùng đường cát trắng. Creme brulee vị trà xanh

2

Tiếp theo, cho bột matcha vào cùng, dùng máy đánh trứng, đánh cho hỗn hợp đặc lại. Creme brulee vị trà xanh Creme brulee vị trà xanh

3

Sau đó, cho sữa tươi vào, trộn thật đều, lọc hỗn hợp qua rây thật mịn. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút. Creme brulee vị trà xanh Creme brulee vị trà xanh

4

Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh bằng sứ, thêm nước sôi vào ngập mặt bánh khoảng 2.5cm, xếp lên khay. Creme brulee vị trà xanh

5

Nướng bánh khoảng 40 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Cẩn thận lấy bánh ra, cho cả bánh và nước nguội hẳn, nhấc khuôn sứ ra khỏi khay nướng, cho bánh vào tủ lạnh. Creme brulee vị trà xanh

6

Lấy bánh trong tủ lạnh ra, rắc đường nâu, muối lên bề mặt bánh, dùng cây khò lửa khò cho đường tan ra thành caramel.

Nếu không có cây khò lửa bạn có thể làm như sau: Cho đường nâu, muối lên 1 cái muỗng kim loại, hơ trên ngọn lửa đến khi đường sôi, tan ra và chuyển màu là được.

Creme brulee vị trà xanh

7

Khi thưởng thức, bạn có thể trang trí thêm dâu tây, ô liu đen để món creme brulee thêm hấp dẫn nhé! Creme brulee vị trà xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam creme brulee creme brulee vị matcha creme brulee trà xanh bánh plan plan đốt đường

Món Hap snack sô cô la canh bát tiên Ngau bắp rang bơ hương cafe sơ chế bánh hành sinh tố dâu tằm sữa tươi ức gà xào rau củ món xào Lam Giang ậu trộn salad rau củ cháo cá lóc rau đắng cháo tôm càng cách làm kim chi củ cải cách làm dầu giấm ốc hương bông xào trứng muối nấu sâm bổ lượng lÃ Æ m caramen Cà nau cay cach lam sâm bi dao bánh bí ngô cơm nếp HƯỚNG mon bi goi oc buou nhoi hap sa công thức nấu ăn Lòng lợn luộc Trô made salad vị dứa bo quanh lua hong diên thịt gà nấu rau củ Bibimbap chay gối handmade Cách chế biến mứt trái thơm bánh dưa cải chua bánh màn thầu chay canh sườn heo món canh Hằng MT nấu cá ngon món dinh dưỡng cach lam banh mi nhan ga roi cuon thit cá bống cát Thịt dê hấp matcha ice cream Mấm bánh kem 7 màu rau cau banh flan ngon sua danh chocolate thom ngon miª cach nau bun rieu tom Phố canh dua chuot đậu hũ nhật nhồi tôm thịt Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà Tới mut dau trứng rán bắp Khám phá lợi ích của bí ngô đậu hũ rang đặc sản Sơn La xôi pa tê Che trời nước Bệnh tiểu đường ăn trái cây gì banh ú Làm Bánh kem SÃƒÆ hấp trứng tôm nấm bánh pudding cà phê NUOC MAM GUNG khoai lang chien ngon 15 chả thịt cá ngừ kho cà ngon cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt mÃƒÆ t Miền Trung gà trộn kiểu indonesia cach lam goi dưa leo bánh mì chiên trứng gà bánh táo sữa chưa cupcake cà chua đảm đang nấm nhồi thịt sốt cà chua Kim chi củ cải cay cay ngày rét oc ca na bánh pizza vi bò ốc bươu kho gừng thịt gà nấu bằng nồi cơm điện canh cải nấu cá rô bánh cupcake caremen cơm goi la sen táo rau củ muối chua cay bánh nướng bơ tỏi cac món Cá sơn đỏ món lai rai cực cách làm bingsu Ca xoi vi xoi mit la dua ngon sữa đậu phộng Trâm Phạm đặc sản Phú Thọ nem chua bò bánh xốp mật ong trộn gỏi mướp đắng lam panna cotta dau ngon thịt sốt caramel boˋ kho mẹo vặt với đường Khoai mi tron dua hàu chiên bột ngao xảo tỏi chín tầng mây vit om bánh tổ Lạ miệng món chè khúc bạch tại Hà cách làm bún thịt bluestone long ga kho tuong