Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Nấm hương ngâm nở rồi rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo. Cho 3 muỗng canh hành tím băm vào, phi thơm.
Tiếp đến cho nấm hương và thịt heo bằm vào, đảo đều. Xào cho đến khi thịt chín thì cho 1 muỗng canh rượu, ½ (một phần hai) chén xì dầu, 2 chén nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngũ vị hương vào. Đảo đều. Đậy nắp rồi hầm trên lửa nhỏ trong 30 phút.
Khi thấy thịt mềm, thấm gia vị thì tắt lửa, múc thịt hầm ra tô.
Múc cơm ra chén, cho thịt hầm và nước hầm thịt vào, rắc hành lá, trộn thật đều. Vậy là món cơm trộn thịt hầm đã hoàn tất.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)