Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Dùng cơm nguội để rang thì nhớ đổ thật ít nước luộc gà thôi nhé, chỉ đủ để cơm không khô và cháy thôi. Đảo trên bếp một lúc là được.
Thịt gà mua về, lọc bỏ hết xương, cắt miếng vừa ăn. Nêm 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm vào thịt gà để thịt thấm gia vị.
Hành tây và ớt chuông, cà chua rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Cho dầu chiên vào chảo, cho thịt gà đã thấm gia vị vào xào.
Lấy một cái chảo khác, xào ớt, cà chua và hành tây lên. Nêm bột nghệ, bột cà ri, ớt bột vào.
Sau đó cho gạo vào nồi, trộn thật đều. Rồi đổ nước dùng gà, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và sa tế vào nữa, đảo đều lên, đậy vung lại chờ cơm chín.
Cuối cùng trước khi bắc ra, cho một ít ngò rí lên trên. tắt lửa và xúc cơm ra chén thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)