Cách làm mới món thịt kho tàu với nguyên liệu chính là thịt gà, cộng thêm trứng sẽ làm món ăn tuy quen mà lạ. Đảm bảo bữa ăn nhà bạn sẽ hết sạch luôn đấy!
Cách làm cơm hấp thịt gà kho tàu

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1/2 Con
  • Gạo 350 Gr
  • Trứng gà 4 Quả
  • Nước tương 2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 2 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột bắp 10 Gr
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Sốt tương đen 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Lọc thịt gà ra, để riêng phần xương và thịt. Sau đó, cắt thịt gà thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

2

Trứng gà luộc chín, để nguội bớt rồi bóc vỏ. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

3

Gạo đem ngâm nước cho hơi nở ra thì vớt ra rổ để ráo nước. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

Cách Thực hiện:

1

Ướp thịt gà với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, hạt nêm, nước tương, dầu hào, tiêu, dầu mè, 25 gram đường và bột bắp trong 30 phút cho thấm. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

2

Đun sôi nước và cho xương gà vào nình troong vòng 1 tiếng hoặc đến khi nào cảm thấy xương mềm. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

3

Phi thơm nữa số tỏi băm, sau đó cho 25 gram đường còn lại vào đảo nhanh tay. Đảo nhanh tay khoảng 20 giây để có được hỗn hợp nước màu. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

4

Tiếp theo cho thịt gà vào xào lên. Thêm trứng vào đảo chung với thịt. Sau đó, cho ½ (một phần hai) phần nước gà vào hỗn hợp, đậy vung, vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 15 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị hơn. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

5

Sau khi thịt chín, để rây trên chén và cho thịt qua rây, giữ lại thịt còn nước thịt sẽ chảy xuống chén. Trong 1 chảo khác, cho 1 muỗng canh dầu phi thơm tỏi băm còn lại, tiếp theo cho nước thịt vào chảo. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

6

Khi sôi cho thêm gạo đã ngâm vào và trộn thật đều, nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê sốt tương đen. Vẫn tiếp tục dùng muôi đảo đều để cơm chín và thấm gia vị. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

7

Khi cơm đã chín, cắt nữa quả trứng cho và giữa chén/cốc, tiếp theo bỏ thịt vào xung quanh trứng khoảng ¼ (một phần tư) chén/cốc và một muỗng canh nước thịt. Sau đó cho cơm vào khoảng ¾ (ba phần tư) chén/cốc. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

8

Làm tương tự như vậy đến hết số trứng thịt và cơm. Khi đã hoàn tất cho nước dùng gà vào ½ (một phần hai) chén. Sau đó cho tất cả vào chõ hấp.

Lưu ý khi thêm nước dùng gà vào chén, nhiều quá cơm se nhão mà ít cơm sẽ sống.

Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

9

Hấp trong vòng khoảng 1 tiếng hoặc thấy cơm chín là được. Lấy một cái đĩa, lật úp chén/cốc cơm xuống đĩa rồi mở chén/cốc lên. Vậy là đã hoàn thành món cơm hấp gà kho tàu rồi đấy. Trang trí rau mùi xung quanh thêm hấp dẫn nhé! Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt gà kho thịt gà kho trứng cơm chiên gà xé cơm chiên gà cơm trộn

lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran lẩu cá thác lác banh bot chien gỏi cuốn độc đáo Bot chien chọn bua com toi Quý trồng phile gà chiên mè lúc nhiệt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi nghêu ba chỉ kho nấm cách làm món dê nướng mon ga trung muoi nem chay chiên giòn thảo gio ga công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây Máº