Với cách ăn gà luộc thông thường thì nhà bạn khó lòng ăn hết một con gà, nhưng với cách làm này tiện cho cả nhà không phải gỡ xương lại vừa ngon miệng nữa.
Cách làm cơm gà Quảng Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1 Con
  • Gạo 500 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Chanh 1 Trái
  • Rau răm 15 Gr
  • Dưa leo 1 Trái
  • Giấm 2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 2 1/2 Muỗng canh
  • Tương ớt 1/2 Muỗng cà phê (Hội An)
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Cho hành tây vào ngâm trong chén nước có pha giấm trong vòng 30 phút cho bớt hăng. Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

2

Dưa leo rửa thật sạch, cắt mỏng. Rau răm rửa thật sạch, vẩy ráo. Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

Cách Thực hiện:

1

Gà làm sạch. Cho gà vào luộc từ khi nước lạnh. Khi nước sôi, để lửa nhỏ nhất, đậy vung trong vòng 10 phút sau đó tắt lửa để om thêm 5 phút là gà chín. Gà chín vớt ra thả ngay vào âu nước lạnh.

Cách làm này sẽ làm cho da gà căng, miếng thịt gà chắc.

Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

2

Gạo vo sạch, để ráo. Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, trút gạo vào đảo khô. Dùng chính nước luộc gà, thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ vào để nấu cơm bằng phần gạo đã đảo khô. Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

3

Gà đã nguội, lọc bỏ phần xương, còn phần thịt xé nhỏ. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều với gà cho thấm. Tiếp đó vắt nước cốt chanh, trộn thật đều. Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

4

Cuối cùng, cho hành tây vào bóp đều cho tinh dầu ở hành tây thấm đều vào gà. Cơm gà Quảng Nam

5

Xới cơm ra đĩa, cho gà lên trên, dọn cùng với dưa leo, rau răm và nước tương có pha tương ớt Hội An. Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cơm gà cơm thịt gà cơm gà luộc cơm gà hội an món ăn quảng nam

cách làm món tôm chiên dừa Canh cha ca đậu hủ chiên xù liên hoàn lam banh tiramisu trong 10 phút Cún Khang các món dưa muối ngon Cách lựa chọn loại trứng phù hợp gỏi xoài Lê Hoàng So huyết Cách nhận biết bún chứa chất độc gây ga nau sua ăn gì dễ thụ thai Bánh Kem bò áp cách làm chè bắp Ngày đẹp món ngon từ sườn non Sườn non ram Báo may vá cánh gà sốt cà chua thèm Miếng mon cu cai xuong Tuyết Nguyễn Gà xào ớt chua cay đã món ăn Việt Nam cach nau mi goi khoai tây bọc xúc xích chiên giòn tom cuon xao đến mon au Canh chua cà quả cầu hoa gao nep cam hao dưa mít non Mít non muối chua làm khoai tây chiên xù ga nuong ngon tuyet Mon tau Nhiều món Tây giá Việt ở cach lam cho buoi cuc xinh sua dau do khoai miến nấu ngao hoa bồi món Úc bò chiên cay gỏi bắp chuối tai heo qua chuoi công thức thịt bò om khoai tây canh khoai sườn non rau cải Bún xôi sườn suon bo kho ca trich banh bong lan quy phi mon trung cuon ngon Sâu dạ dày hầm Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt canh khoai thịt viên nà ŠCách nấu chao ga cha dau thit goi banh chung tép rang thịt Trứng cá hồi mit non ham dua huong dan lam banh tart trung cu sen ham duoi heo ngon chè chuối kiểu thái gà sốt ớt trứng ốp lết quẠchanh mứt dâu Nêm nướng cach lam goi xoai thuc don mon ngon bánh bông lan cuộn dâu tây ngon gà xiên nướng cach lam hu tieu mề gà xào bún lam banh bong lan chanh day nước sâm lạnh bún xào chay các loại bánh mì kẹp lam tranh 3d mon sua chien ngon Tạ sinh tố vải trứng hấp Nét duyên chè Huế Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon phở cuốn tôm tươi cổ chan gio muoi ngon 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim quẠchanh Giúp tay hết cay cơm chiên trái thơm món chiên món Thái nộm gà dưa leo cong thuc lam sua gao han quoc cách bó hoa da dieu cua chien gion luộc gà bằng nồi cơm điện Sự đồ chay tôm nướng chanh muối cách làm mứt quất hồng bì thịt gà chiên chua ngọt gan gà Bánh trung thu deo Cách làm lươn gà viên đậu phụ nuong ca ro phi váng đậu sinh tố dâu