Với cách ăn gà luộc thông thường thì nhà bạn khó lòng ăn hết một con gà, nhưng với cách làm này tiện cho cả nhà không phải gỡ xương lại vừa ngon miệng nữa.
Cách làm cơm gà Quảng Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1 Con
  • Gạo 500 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Chanh 1 Trái
  • Rau răm 15 Gr
  • Dưa leo 1 Trái
  • Giấm 2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 2 1/2 Muỗng canh
  • Tương ớt 1/2 Muỗng cà phê (Hội An)
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Cho hành tây vào ngâm trong chén nước có pha giấm trong vòng 30 phút cho bớt hăng. Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

2

Dưa leo rửa thật sạch, cắt mỏng. Rau răm rửa thật sạch, vẩy ráo. Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

Cách Thực hiện:

1

Gà làm sạch. Cho gà vào luộc từ khi nước lạnh. Khi nước sôi, để lửa nhỏ nhất, đậy vung trong vòng 10 phút sau đó tắt lửa để om thêm 5 phút là gà chín. Gà chín vớt ra thả ngay vào âu nước lạnh.

Cách làm này sẽ làm cho da gà căng, miếng thịt gà chắc.

Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

2

Gạo vo sạch, để ráo. Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, trút gạo vào đảo khô. Dùng chính nước luộc gà, thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ vào để nấu cơm bằng phần gạo đã đảo khô. Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

3

Gà đã nguội, lọc bỏ phần xương, còn phần thịt xé nhỏ. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều với gà cho thấm. Tiếp đó vắt nước cốt chanh, trộn thật đều. Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

4

Cuối cùng, cho hành tây vào bóp đều cho tinh dầu ở hành tây thấm đều vào gà. Cơm gà Quảng Nam

5

Xới cơm ra đĩa, cho gà lên trên, dọn cùng với dưa leo, rau răm và nước tương có pha tương ớt Hội An. Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cơm gà cơm thịt gà cơm gà luộc cơm gà hội an món ăn quảng nam

Quấn bao tữ nâu tiêu xanh bo tai bánh canh nước cốt dừa Mê mẩn món ngon từ sò quéo phi lê gà sốt kiểu nhật giảm cân hiệu quả sot me cocktail tắc Thit ba roi kho quet banh beo ngot ngu sac ngon sụn gà rang là sà ch my y sot cua cách làm pizza salad dưa hấu bi quyet nau che Nhật Bản MON GA cua chien gion cach lam cua sot hanh gung Ngày đẹp trứng rán hành tây Cháo định dưỡng cúng các loại kem ngon mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cach lam cho buoi cuc xinh Cách nấu chao ga trà táo cam nau tom banh cuon nhan thit ngon cach lam sua lac vị thanh Gà kho lanh làm nem rán món cach lam cai thia xao toi CAnh ga chien đồng CHẢ cach lam xoi khuc mẹo vặt cach lam banh gio khoai tây bọc xúc xích chiên giòn Canh sườn bánh truyền thống Thái Thịt bốc xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Những địa chỉ mới cho người ghiền QuÃc xào bắp với thịt heo váng đậu thịt gà om tiec ga ba chen thom ngon cach ngam chanh muoi Cach lam Cơm rượu gỏi bắp chuối tai heo lac xuong may vá canh bong atiso Muffin bi do que ngon Chọn xuân Cách làm bắp xào bi do cách làm bánh crêpe tôm món ngon từ sườn non Sườn non ram cach lam xoi dau ếch tẩm bột chiên canh bí nấu khoai môn nóng Mon tau om cach nấu nui bà nh bao hẠp nguoi May vÃ Æ món canh Ca lóc nướng lốt bắp rang bơ hình cái đầu lâu khổ qua chua ngọt những món chay ngon chè đậu do Xá xíu Cách làm món cá chim cút làm bánh su kem Món Pháp tia hoa quẠSê cây cảnh cháo cá rau đắng ca thu sot lam banh tiramisu trong 10 phút rau mà qua chuoi Sua Chua dạ dày hầm lam nem chua ran pha che nươ c chanh phô mai chiên cơm cÃ Æ chua muối bun mam chay bà chay thit heo ngâm nước măm sốt đào cho món nướng mon ghe hap bia rau củ xào tôm ốp lết hình trái tim sọ