Cơm chiên mực với từng hạt cơm chiên mềm, đậm đà kết hợp cùng những miếng mực giòn giòn sựt sựt và ớt chuông hăng hăng cho bữa ăn gia đình đầy thú vị.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực một nắng 1 Con (Tươi)

• Ớt chuông 1 Trái (Nhỏ)

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Tỏi 2 Tép

• Tiêu ³/₄ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 3 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Mực rửa thật sạch, tách phần đầu ra khỏi thân, giữ lại phần gan mực, tước bỏ chỉ đen trên phần gan. Cắt mực thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm.

2

Cắt nhỏ tỏi, hành tây, ớt xanh.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng dần ăn, cho hành tây đã cắt nhỏ vào, đảo đến khi hành hơi vàng thì cho tỏi vào đảo cùng. Khi tỏi đã thơm, cho miếng gan mực vào đảo nhanh tay.

2

Thêm mực đã ướp vào. Đảo mực đến khi chín thì cho cơm vào.

3

Sau khi cơm đã thấm đều gia vị, rắc thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu và thêm ớt chuông vào, đảo nhanh tay 15-20 giây thì tắt lửa.

4

Lấy cơm ra đĩa, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)