Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thời gian cho các nguyên liệu vào xào cách nhau khoảng 30 giây.
chuẩn bị sẵn
Thịt gà rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với hạt nêm, tiêu, muối.
Đậu Hà Lan rửa thật sạch, luộc chín.
Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch rồi cắt nhỏ.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên. Chiên ốp la trứng gà.
Dùng chảo đó, làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho gà vào xào chín rồi đổ ra tô.
Thêm 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo vừa dùng, cho lần lượt hành tây, tỏi, gừng, cà rốt, ớt vào xào.
Cho cơm vào chảo, trộn thật đều với các loại rau rồi cho sốt sa tế, dầu hào, nước tương, trộn thật đều.
Khi cơm đã săn và thấm đều gia vị, cho đậu Hà Lan vào, đảo đều rồi tắt lửa.
Múc cơm chiên ra tô, xếp trứng ốp la lên trên, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)