Dạo này thời tiết giao mùa Lúc mưa lúc nắng cứ hùa theo nhau Hôm nay gió lạnh mưa ngâu Chồng con cùng bảo thích ăn cơm giòn Món này mình làm quá ngon 🙂 Ai ăn cũng bảo hao mòn hàm răng 🙂 Ăn xong chồng lại cằn nhằn Miệng nhai đã mỏi sao anh vẫn thèm 🙂
Cách làm cơm cháy chà bông giòn ngon

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) chén gạo
  • ½ (một phần hai) chén gạo nếp
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 chén chà bông/ruốc
  • 2 muỗng canh mayonnaise (xem bài cách làm Mayonnaise) + 1 muỗng hành lá + 1 muỗng canh tương ớt.
Hướng dẫn cách làm:
com chay cha bong

Cơm cháy chà bông thơm giòn

  • Để thực hiện món ăn vặt này trước tiên bạn thực hiện bước nấu cơm cháy. Gạo + gạo nếp vo sạch cho vào nồi cùng lượng nước cố định (giống như nấu cơm ) + muối và đường, nấu chín.
  • Khi cơm chín, để hơi nguội rồi cho lên màng thực phẩm cán hơi mỏng, sau đó cắt khoanh tròn (có thể dùng khuôn hay miệng ly nước để cắt).
com chay cha bong 1

Cán mỏng cơm nếp và tạo khuôn tròn

  • Xếp từng khoanh gạo lên khay phơi nắng thật khô hay sấy khô trong lò ở nhiệt độ 100 độ C.
com chay cha bong 2

Sấy khô từng miếng cơm nếp

  • Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Khi dầu nóng cho từng miếng cơm vào chiên với lửa vừa. Khi chiên, lật qua lật lại cho cơm cháy vàng đều trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
com chay cha bong 4

Chiên cơm cho vàng giòn

com chay cha bong 5

Thấm ráo dầu từng miếng cơm chiên

  • Cho một ít mayonnaise trộn tương ớt lên miếng cơm cháy, rắc chà bông là hoàn tất. 
com chay cha bong 3

Phết một lớp mỏng sốt lên cơm cháy rồi rắc chà bông lên trên

  • Xếp cơm cháy chà bông ra dĩa có xà lách hoa dưa.

com chay cha bong

  • Bạn có thể làm nhiều phơi khô, bảo quản nới thoáng mát khi ăn đem ra chiên nhé.
  • Mong các bạn thành công với hướng dẫn món ăn vặt trên.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com chay cach lam com chay cha bong cach lam com chay ngon com chay cha bong

sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội S脙茠 rụng bí đỏ làm kem chanh đào cải độc đáo thèm sa lát dưa leo thịt gà rau củ quả thạch sữa chua hương cam thuc don mon ngon sup ca dui ga nuong bo toi Bí đỏ hấp rau cau trái dừa Rau càng cua trộn nêmen hai san tắc chưng đường ph thực phẩm làm Kem tui sưa chua chân gio mi y sot pa te dạ dày hầm cá xào chua ngọt cach lam sau rieng cuon chien muc chien gion vi tra xanh nhi miến vịt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân cách làm trái cây trộn bùn Miếng banh tam bi cua chien gion lồi Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư Thit ga kho gung cach lam xoai lac Ăn vặt trứng vịt lộn xào me Xương rồng ruoc thit lon đảo Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản gio lua cuon kim chi canh tôm nấu chuối Khám vuông đa món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa nêm sò lụa xào sa tế mochi trÃƒÆ xanh Cach lam sua gao han quoc muối ớt Xôi nểp cẩm bột bắp xào đậu bắp gÃƒÆ xÃƒÆ o nau bun lóc mon au tự làm muối tiêu chanh bánh pancake chuối chuối bo ham ca ri ngon Bun ca ngon cà ri cá Nga Nguyễn công thức đậu hũ chiên tương miso Tráng Miệng vị thơm ngon bánh mặn goi hai san chiên trứng với nấm Mách Băng gia vi bap bo luoc nươc măm ca qua quà noel Muoi tom hướng dẫn làm chả lụa Menu cho thời tiết giao mùa thảo Làm mức lợn khoai nghiền bọc trứng lam la he tuoi xao nam bánh canh nước cốt dừa nướng thịt heo với sả cach ngam cu 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột kem bông atiso Gà cari Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng canh ga rim nam ngon Lang son Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên nấu rau câu hoa hồng mon ngon tu gan cá ngừ om dừa