Món chả cá rim vốn dĩ đã ngon, nay được bọc thêm lớp cơn cháy vàng giòn, kèm chút mỡ hành, càng làm tôn lên cái bắt mắt và ngon miệng cho món ăn này.
Cách làm cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

Nguyên liệu gồm có:

  • Chả cá thác lác 100 Gr
  • Cơm 2 Chén
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Tương xí muội 2 Muỗng canh
  • Tương ớt 3 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén
  • Ngò rí 5 Gr

Cách Thực hiện:

1

Pha một chén nước ấm với 2 muỗng canh tương xí muội, 3 muỗng cà phê tương ớt. Khuấy tan. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch. Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

2

Bắc chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu vào, tiếp theo cho hành lá vào phi thơm thành mỡ hành. Cũng chảo đó cho vào 1 muỗng canh dầu chiên, phi thơm tỏi băm, cho chả cá vào xào nhanh tay. Châm nước pha tương xí muội vào. Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

3

Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Riu đến khi nước khô lại và thấm đều vào chả cá thì tắt lửa, để nguội. Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

4

Cơm sau khi nấu, dở ra cho bay hơi và nguội lại. Pha 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng cà phê đường trộn vào cơm.

Cách này sẽ giúp cơm kết dính và sau khi chiên sẽ giòn hơn.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

5

Dàn cơm mỏng ra trên một miếng màng bọc thực phẩm, ép mỏng đều. Cho chả cá đã xào kèm 1 nhánh ngò rí vào. Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

6

Dùng bọc nắn đều cho cơm bọc đều chả cá ở giữa, nếu bị rách hay nứt, có thể lấy cơm trám lại. Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

7

Để cơm khô mặt lại nơi thoáng mát trong 10 phút. Sau đó đem chiên vàng và để ráo. Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

8

Cắt cơm ra làm 2 hoặc 4, rưới thêm ít mỡ hành, dùng nóng với nước tương và tương ớt. Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam sushi chả cá sushi chiên cơm bọc chả cơm chả chiên cơm bọc chả chiên

Sa lat bun xao quả lặc lày nấu sữa gạo chả cốm rán giòn dut lo rau cu banh mi cach lam bun ca ngon dong vat chuoi ngao duong Diềm cha ca chien gion cha ca chien han quoc cach lam coc tron cach lam chuoi ngao duong Lam hoa giay cach nau che chuoi com xanh Lạ lẫm hương vị thịt trâu khô của cá hồi rán banh bong lan ca phe ngon banh mousse creamcheese lam rieu ca trang trí nhà cửa chá Ÿ Canh chua ca lõi kimchi Cách chọn bánh trung thu làm quà biếu mon ca com chien toi ot cach lam ca com chien ngon sushi ngot ĐẬu nôm tep tươi cá nấu riêu chua vòng cổ phụ kiện cơm sườn cach nấu món lươn ôm chuối chả cá riêu Vit xao gung lỗi spaghetti thịt bằm gà cơm chiên ngũ sắc list lẩu com trua kim chi cải trắng búp thach bon mua com chien kem sua bò khô ngon cơm cơm chiên ngũ sắc hổ phách hồng đèn lồng cách làm hoành thánh cơm rang ngũ sắc cách làm salad nước dứa cơm chiên tôm khô cach lam cac mon banh bao cá bọc bột trung cuon sà u món cơm cuộn bánh đúc cách làm kem Và cam hấp khoai lang món hấp kim chi xào ba chỉ Rau muống hoa quẠcà i Chien hoá banh mi ngot ngon tự làm trà đào bánh trứng đường món ngon CÃƒÆ linh cơm rang kim chi cơm chiên chim cút sườn non kho dứa Sườn non kho dứa chiên cơm với kim chi salad cá gạo tẻ tự làm bột nêm Hoc nau an gỏi khô cá sặc kem đá trái cây ung thư bàng quang Món Xào goi xoai thit bot ngon Chè Sài Gòn Châu hải sản cuốn rau củ bí đỏ cuốn xúc xích cach lam so huyet luoc sa pho mát ngon s ² bánh nếp tẩm mè Che lanh che chuối kim chi Cơm rang kim chi và tôm chiên Ram bắp món ăn bình dị của người Bữa tiệc món ăn bổ dưỡng Má ¹ ca basa cơm rang tôm banh dua ngon kem dau deo cơm chiên thịt heo nấm xoi thit ga xe cơm thịt gà trứng công thức kim chi rang cơm cơm rang kim chi cải thảo cách nấu món giả cầy các món om Xoi com Cún Khang Gà lên mâm cho rằm tháng Món cá