Món ăn lạ từ tên gọi đến cách chế biến. Nếu chưa từng được thưởng thức món chuối đánh xéo chắc chắn bạn nên thử một lần. Sự kết hợp của những nguyên liệu gần gũi lại làm nên món ăn ngon lạ lùng.
Cách làm chuối đánh xéo

Nguyên liệu gồm có:

  • Chuối 10 Quả (Chuối tiêu xanh)
  • Thịt ba chỉ 500 Gr
  • Xương ống 300 Gr
  • Cơm mẻ 3 Muỗng canh
  • Củ nghệ 50 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Ngò gai 1 Cây
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Chuối xanh tước vỏ, cắt lát mỏng, ngâm vào nước muối loãng cho chuối ra bớt mủ. Sau đó cho vào nồi luộc chín mềm thì vớt ra, để ráo nước. Chuối đánh xéo Chuối đánh xéo

2

Cho chuối đã luộc vào cối, giã nhuyễn. Chuối đánh xéo

3

Cho xương ống vào nồi, hầm lấy nước dùng. Chuối đánh xéo

4

Thịt ba chỉ cắt nhỏ, ướp với ½ (một phần hai) nước mắm, cho lên chảo chiên vàng. Nghệ giã lấy nước cốt. Cơm mẻ đánh tan, hòa với chút nước rồi lọc lấy nước mẻ. Chuối đánh xéo Chuối đánh xéo Chuối đánh xéo

5

Hành lá, ngò gai và các loại rau gia vị rửa thật sạch, cắt nhỏ. Chuối đánh xéo

6

Cho chuối, nước dùng, mẻ, nghệ, thịt ba chỉ, gia vị vào hòa thành hỗn hợp sệt, bắc lên bếp khuấy đều tay, nhỏ lửa. Sau 20 phút, chuối bắt đầu sánh lại.

Dùng đũa dài khi khuấy để không bị bắn vào tay.

Chuối đánh xéo

7

Khi hỗn hợp sánh lại như cháo đặc thì cho hành ngò và rau gia vị vào, trộn thật đều rồi tắt lửa. Múc chuối ra chén, dùng nguội. Chuối đánh xéo Chuối đánh xéo Chuối đánh xéo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chuối xanh nấu ba rọi chuối xanh nấu ba chỉ chuối xanh đánh xéo công thức chuối đánh xéo chuối sống nấu thịt heo

cach nau che dau xanh ngon thạch trứng ngon bò bò xốt tiêu đen tiêu đen món Tây mướp đắng nhồi thịt o rau rán giòn lau cua nau me hậu quả chao bo cau Cach nau hu tieu công thức nấm kim châm hấp nước 4 chú ý khi chọn món cưới mùa hè tẩy bắp mỹ chiên bột cánh gà xào dứa 膼芒 lá hoành thánh bo cau tiem thuoc bac bi do boc tom chien xu kiểm soát cửa sổ com trai dua tài xế khẩu vị bò náu tiêu xanh bun ca kien giang ngon bánh quy tẩm màu c º chè bột lọc hai màu máy xay Hạt dẻ nóng ấm lòng ngày đông giá banh rum chocolate truffles ngon nấu chè trái cây Lớp sủi cảo rán bau nau Tuong ngọt sui cao chien thom ngon kĩ năng sup le cach lam banh tam lam banh chocolate pho mai Những thực phẩm tốt cho mẹ và thai nhi chương trình Vua đầu bếp Cánh gà bánh chưng bánh tét gà cuộn lá nếp Dưa chuột Cách làm bánh quy Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy chè sữa chua nếp cẩm cach lam banh hinh xe dap cá chiên nước mắm quat chung mat ong duong phen nấu phở Vương vấn cơm chay xứ Huế quả nho kho bo tu lam banh Doraemon tập tành nấu ăn với công năng thịt gà sốt trứng mì ý trộn salad sò hấp cay thơm kho ngao duong phỏ vịt quay cơm chiên thái lan làm cơm cuộn chay 4 loại hủ tiếu khó kiếm của Sài Gòn sủi cảo bắp cải tự làm kem mè đen chè hạt é trái cây Vị chua ốc nấu chuối đậu khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua Cac mon nhau banh mi tom cang ghe Thịt Cừu DHA bún gạo xào trứng rau ngót nấu tôm canh ca chép Đến Phú Quốc phải ăn gỏi cá trích thơm xào mực Miến hải sản thơm ngon hấp dẫn GÃ chay canh kim chi củ cải canh đọt bí hến cà muối ngon phong cách hiện đại che xoai ngon bento trái tim cách làm giò tại nhà 1 USD mua được những gì trên đường du cach nau che bubur cha cha tom sot xi muoi trung dut lo thom ngon công thức chả cá chay thịt xào nấm đậu Tới canh ngan Thưởng thức 5 món đặc sản dân dã ở nộm miến sườn non vị xá xíu pancake xoai nấu bánh chocolate bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh cách làm salad che thach Cach xao mang tay ca basa kho thơm Hằng MT mon ca thac lac su hào món xào thịt bò Trâm Phạm Cách bổ mít chuẩn ngon Học nấu ăn thời đại số Hạn mon ga nuong sot cam ngon Nấu bún bò mì tỏi trộn bánh quy sô cô la hạnh nhân lúc lau vit ham sa Cách làm sạch bao tử heo