Món ăn lạ từ tên gọi đến cách chế biến. Nếu chưa từng được thưởng thức món chuối đánh xéo chắc chắn bạn nên thử một lần. Sự kết hợp của những nguyên liệu gần gũi lại làm nên món ăn ngon lạ lùng.
Cách làm chuối đánh xéo

Nguyên liệu gồm có:

  • Chuối 10 Quả (Chuối tiêu xanh)
  • Thịt ba chỉ 500 Gr
  • Xương ống 300 Gr
  • Cơm mẻ 3 Muỗng canh
  • Củ nghệ 50 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Ngò gai 1 Cây
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Chuối xanh tước vỏ, cắt lát mỏng, ngâm vào nước muối loãng cho chuối ra bớt mủ. Sau đó cho vào nồi luộc chín mềm thì vớt ra, để ráo nước. Chuối đánh xéo Chuối đánh xéo

2

Cho chuối đã luộc vào cối, giã nhuyễn. Chuối đánh xéo

3

Cho xương ống vào nồi, hầm lấy nước dùng. Chuối đánh xéo

4

Thịt ba chỉ cắt nhỏ, ướp với ½ (một phần hai) nước mắm, cho lên chảo chiên vàng. Nghệ giã lấy nước cốt. Cơm mẻ đánh tan, hòa với chút nước rồi lọc lấy nước mẻ. Chuối đánh xéo Chuối đánh xéo Chuối đánh xéo

5

Hành lá, ngò gai và các loại rau gia vị rửa thật sạch, cắt nhỏ. Chuối đánh xéo

6

Cho chuối, nước dùng, mẻ, nghệ, thịt ba chỉ, gia vị vào hòa thành hỗn hợp sệt, bắc lên bếp khuấy đều tay, nhỏ lửa. Sau 20 phút, chuối bắt đầu sánh lại.

Dùng đũa dài khi khuấy để không bị bắn vào tay.

Chuối đánh xéo

7

Khi hỗn hợp sánh lại như cháo đặc thì cho hành ngò và rau gia vị vào, trộn thật đều rồi tắt lửa. Múc chuối ra chén, dùng nguội. Chuối đánh xéo Chuối đánh xéo Chuối đánh xéo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chuối xanh nấu ba rọi chuối xanh nấu ba chỉ chuối xanh đánh xéo công thức chuối đánh xéo chuối sống nấu thịt heo

Chè khoai lang công thức cà pháo trộn mắm nêm Mat ca chung ngon món ăn dưỡng nhan sắc xôi vò quả bơ tom su rau củ sốt cach lam salad bo chua cay nom bo tra sua cach lam suon chien toi tam bot thit bo vien rau cu tron trai cay dam Cari tôm C kho đặc sản miền nam kem tuyet xoai Canh Chuoi xanh Nấu ca kho rieng Chuối hấp nao siro lựu cach làm dưa kiêu Viet quat bánh lá bim bim bí ngòi phô mai nướng bí quyết bảo quản các loại rau tươi món Nhật kem vừng sô cô la ăn vặt nhanh tom dat mì trộn hàn quốc cách làm ốc lác xào cay am thuc thai kho qua nhoi thit bò một nắng Bánh ran Lam kem Bánh trung thu kem chuối phủ hạnh nhân cơm chay thit heo bam làm xấu da cách làm cơm chiên pho mai Các Món hầm chả ăn chay Hướng dẫn nấu ăn salad táo làm râu câu tẩm bột phụ kiện cho phái đẹp dinh dưỡng cho trẻ em Thịt Bò kho bánh cupcake sữa che bo cho ngay he Canh phim loÃƒÆ cách làm phá lấu mì trộn cua Thuc don cách làm thạch nhưng Che đâu trăng mong gio Bạch Đâu xanh cách làm mứt gừng lẩu cá chẽm làm bánh su kem canh mua he Và goi tron cach lam pate Mẹo rán trứng ngon tom rang bánh chả Cá quả chè khoai lang Ngọt giòn đậu hũ kho nấm rơm bánh khoai tây Cún Khang Đậu phụ non om củ cải báo bún khô xào tôm khô nau sua bap hầm bò cach lam banh bot công thức bún thịt nướng cơm vị gừng cai xoong ốc giác lÃ Æ sen phomai tai heo ngâm Ăn Sáng gà hấp bí đỏ Tra sửa đặc sản Yên Bái banh bo sá Ÿ chả giò Đầu Bếp Đỉnh Top Chef va sữa đậu xanh An Sang omochi xào cánh gà với thơm Già sinh to mang cut mon ngon moi ngay thuc don mon ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ Banh nep deo tương đậu chấm thịt hộp cơm cach la uc ga xao ngon xoi bap chuot rut tôm tươi chiên