Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Sả đập dập, băm thật nhỏ.
Chim cút làm sạch, ướp với sả, ớt, tỏi băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, trộn thật đều, để khoảng 10 phút.
Xếp chim cút đã ướp lên vỉ nướng, đặt trên bếp than, nướng chín. Thỉnh thoảng lật đều để chim cút không bị cháy.
Tiếp theo, rưới dầu chiên lên trên, tiếp tục nướng thêm 3 phút.
Bày món ăn ra đĩa và trang trí thêm nếu thích! Thịt chim cút mềm, thấm đậm gia vị ngon tuyệt!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)