Sương sa hạt lựu là món chè dùng để giải khát rất phổ biến của Sài Gòn. Món chè gây ấn tượng bởi màu sắc bắt mắt và vị thơm, bùi béo rất hấp dẫn của nước cốt dừa, vị dai dai của sương sa và “hạt lựu” được làm từ củ năng.
Cách làm chè sương sa hạt lựu giản đơn

Nguyên liệu gồm có:

  • Củ năng 350 Gr
  • Bột năng 110 Gr
  • Nước cốt dừa 300 ml
  • Đậu xanh không vỏ 200 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Củ dền 2 Củ
  • Lá dứa 1/2
  • đường cát trắng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Lá dứa cắt khúc, cà rốt bào mỏng, củ dền cắt miếng vừa ăn. Cho cả 3 vào 3 nồi khác nhau cùng 200ml nước, nấu sôi nhỏ lửa để phần nước ra màu. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

2

Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Cho đậu xanh vào nồi, nấu chín mềm, nghiền nhuyễn. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

3

Củ năng gọt bỏ vỏ, cắt thành hạt lựu, chia làm 3 phần làm nhau. Ngâm củ năng vào lần lượt 3 tô nước, nước lá dứa, nước cà rốt, nước củ dền, để khoảng 30 phút. Vớt củ năng ra, chia bột năng thành 3 phần, rắc đều vào 3 tô củ năng. Giữ lại phần nước. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

4

Đổ 3 tô nước vào 3 nồi, cho củ năng vào, luộc chín. Khi thấy bột năng bọc bên ngoài củ năng chuyển sang màu trong, vớt ra, xả qua nước lạnh cho các hạt ko bị dính. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

5

Cho nước cốt dừa, đường cát trắng vào nồi, khuấy đều, nấu sôi cho đường tan hết. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

6

Cho đậu xanh không vỏ, củ năng vào chén hoặc ly. Chan nước cốt dừa vào, rắc thêm đậu phộng lên trên nếu thích và thưởng thức. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè sương sa chè hạt lựu chè củ năng hạt lựu chè sương sa nhiều màu công thức chè sương sa hạt lựu đơn giản

cách nương tôm ngon mì xào giòn hải sản bánh bò vị cà phê nướng nấu súp hải sản cach lam cha bong ca bánh nếp trái đào bông cải xào tỏi mà lai trốn tình mì tương đen món canhex.php?q=cach lam ngao xao sa ot">cach lam ngao xao sa ot Cún Khang Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh bánh bột năng đậu xanh bã³c Ga luoc thit xong khoi rau cu ngon Ca cach lam lau nam chua cay bánh chuối lam dam gao Trổ banh brownie cookies ăn gì hôm nay cach lam ca phao muoi chua mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt gà nhồi phô mai nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt cách làm thạch dâu thit ga nuong ng thánh thach hoa qua Ca bac ma cháo đỗ xanh bí đỏ cách làm chè chuối cốt dừa cà salmon Tết ốc hương nướng hình trái tim Mi lanh trung quoc canh cá đầu hủ Cây thông Noel từ cơm củ dền nấu sườn nón chè khoai nấu dừa canh chua cà basa cam sua chua dam chuoi bột báng đậu hũ cuộn lá lốt Bún ca cách làm bánh ngàn lớp vị giác muối thanh nhà Đu thơm Cánh gà chiên quyển Cach lam banh mi Kep thit lòng nướng lau tra sua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi mon chay công thức khô bò giả Dau phu Nước ngon mà thịt gà sốt me banh papparoti ngon Bi ngoi nướng bánh qui vỏ chanh canh cà tẩm hanh chien gion paté bún măng vịt Túi Xách Quà bot loc cà thu chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé muối chấm trái cây gỏi sứa bống tau pho khong thach cao sinh rế tẠpho bo ngon cach lam xa xiu thit heo ga chay Bo vien om Mì thịt bám hoa hồng Xuân Hương banh bot chien Làm bún bánh sữa banh flan kieu Phap mi xao bo cung rau cu xào rau chim cut gói quà trứng gà chiên hành tây cupcake ca cao vani cach lam sinh to hoa qua hàn tình huống khó xử mang thit ga thom ngon mon lạ mÃy Giả ẩu chao ha thu o