Món chè hồng khô theo kiểu người Hàn Quốc, quả hồng khô được nhồi hạt hạnh nhân hoặc óc chó, nấu bằng nước đường đỏ với bột quế và gừng lát thật ấm và ngọt. Thích hợp giữ ấm cho mùa đông.

Nguyên liệu gồm có:

• Trái hồng 10 Trái

• Gừng ¹/₂ Củ

• Thanh quế 2 Miếng

• Đường vàng 300 Gr

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch gừng, gọt bỏ vỏ và cắt thành từng lát nhỏ. Thanh quế rửa thật sạch rồi bẻ nhỏ.

2

Đun sôi gừng và quế với 800ml nước, nước sôi đun liu riu trong 30-40 phút rồi lọc lấy nước.

3

trộn thật đều nước gừng và quế lại, rồi cho 300 gram đường vào nấu sôi cho hòa tan hẳn.

4

Cắt đôi quả hồng khô để được 2 lát mỏng. Sau đó cho phần nhân óc chó đã được ngâm trong nước ấm vào và cuộn chặt lại.

5

Cuối cùng, cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào chén nước đường đã chuẩn bị sẵn sẵn.

6

Trang trí thêm ít hạt mè là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)