Món chè nếp lá dứa thơm phức, những viên tròn bánh nếp dẻo dẻo, dai dai kết hợp với phần nước lá dứa thơm nhẹ vô cùng hấp dẫn. Thưởng thức trong những ngày đông se lạnh nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột nếp 200 Gr

• Bột năng 30 Gr

• Đường nâu 70 Gr

• Lá dứa ¹/₂ Bó

• Nước cốt dừa 100 ml

• đường cát trắng 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho gạo nếp vào tô, đổ từ từ nước ấm vào, trộn thật đều thành một khối bột mềm, dẻo. Sau đó, vo thành từng viên tròn, nhỏ.

2

Đun sôi 500ml nước với đường nâu. Cho lá dứa vào, nấu cùng đến khi đường nâu tan hết.

3

Tiếp theo, cho những viên bột nếp vào, nấu khoảng 10 phút. Hòa tan bột năng với ½ (một phần hai) chén nước, khuấy đều.

4

Vớt bỏ lá dứa ra, cho hỗn hợp nước bột năng vào, khuấy đều thêm 2 phút.

5

Trong một nồi khác, cho nước cốt dừa, 30gr đường cát trắng vào, khuấy đều khoảng 3-5 phút.

6

tắt lửa, múc chè ra chén, chan đều nước cốt dừa lên trên và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)