Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Gạo nếp ngâm nước khoảng 2 giờ cho mềm. Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc.
Cho khoai môn vào nồi cùng 350ml nước, nấu chín mềm.
Tiếp theo, cho gạo nếp, lá dứa, 150gr đường phèn, vani vào, nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút.
Trong 1 nồi khác, cho nước cốt dừa, đường cát trắng vào, khuấy đều 3 phút. Mè trắng rang qua cho thơm.
tắt lửa, múc chè ra chén. Chan đều nước cốt dừa, mè trắng, dừa nạo lên trên và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)