Nấm không chỉ xuất hiện trên thực đơn các món mặn, mà còn được chế biến thành món giải khát tráng miệng nữa. Hôm nay mình xin giới thiệu món chè nấm tuyết hạt sen.

Nguyên liệu gồm có:

• Hạt sen tươi 100 Gr

• Nấm tuyết 1 Cái

• Đường phèn 50 Gr

• Vani ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Hạt sen rửa thật sạch, bỏ tim. Bông nấm tuyết ngâm vài phút trong nước lạnh cho nở mềm xốp rồi bỏ chân nấm, cắt bông nhỏ.

2

Cho hạt sen nấu cùng 500ml nước và 50 gram đường phèn cho mềm và thấm đường. Hạt sen mềm thì cho nấm tuyết và vani vào nấu thêm 5 phút nữa cho chín hẳn và thấm đường.

3

Múc chè ra chén và thưởng thức. Nếu thích dùng lạnh thì thêm đá viên và nước đường nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)