Món chè nấm tuyết đu đủ thanh mát, dễ ăn này chắc chắn sẽ làm vừa lòng vị giác của bạn. Món chè này ăn nóng, vị nhạt nhạt sẽ càng thấy ngon hơn nhiều đấy. Tuy trông "sang chảnh" thế thôi nhưng chè nấm tuyết đu đủ nấu táo tàu này lại rất dễ nấu. Vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm tuyết 18 Gr

• Táo tàu 35 Gr

• Đu đủ 300 Gr

• Đường phèn 60 Gr

• Hạt sen tươi 50 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Ngâm hạt sen 30 phút trong nước nguội.

2

Nấm tuyết ngâm khoảng 1-2 tiếng cho mềm. Sau đó cắt bỏ chân nấm, cắt miếng nhỏ. Xả lại với nước cho thật sạch.

3

Đu đủ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Cho nấm tuyết và hạt sen vào nồi, đổ 1 tô nước vào rồi đun lửa lớn cho sôi. Khi nước đã sôi, cho thêm 60gr đường phèn.

Vì trong đu đủ đã có độ ngọt tự nhiên nên không cần cho nhiều đường.

2

Đun lửa nhỏ khoảng 20 phút, sau đó cho đu đủ và táo tàu vào đun ở lửa lớn trong 10 phút, rồi lại chỉnh lửa nhỏ trong 10 phút nữa.

3

tắt lửa và đậy nắp trong vòng 10 phút cho chè đủ độ sánh. Múc ra tô, chén, ăn nóng mới ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)