Cốc chè hấp dẫn với màu vàng của mít, xanh của thạch lá dứa và hồng của sương sa hạt lựu, ăn vào ngọt mát sảng khoái. Cùng làm món này cho mùa hè nóng nực nhé!
Cách làm chè mít sương sa hạt lựu

Nguyên liệu gồm có:

  • Mít 20 Gr
  • Lá dứa 2
  • Củ năng 7 Củ
  • Bột năng 3 Muỗng canh
  • Bột rau câu 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước cốt dừa 300 ml
  • Hạt é 2 Muỗng cà phê
  • Siro dâu 2 Muỗng cà phê
  • Đường thốt nốt 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu lớn, để ráo. Cho củ năng vào âu sạch, trộn vào một ít phẩm màu hồng để màu bám đều ở phía bên ngoài củ năng. Rắc bột năng phủ kín củ. Chè mít sương sa hạt lựu

2

Dùng đồ rây, rây bỏ bớt lớp bột vụn rơi bên ngoài. Chè mít sương sa hạt lựu

3

Đun nồi nước sôi, thả những hạt lựu màu hồng vào luộc, đun khoảng 2 phút thấy nổi lên trên bề mặt nước thì đổ ra rổ, xả lại nước lạnh để không bị dính chùm, để ráo. Chè mít sương sa hạt lựu

4

Một bó lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc ngắn, xay nhuyễn lá dứa với một ít nước lọc, lọc bỏ xác, giữ lấy phần nước cốt màu xanh. Thêm bột rau câu, đường và 400 ml nước lạnh vào phần nước cốt lá dứa, hòa cho tan, dùng muỗng khuấy đều để bột rau câu tan, để bột nghỉ khoảng 15 phút. Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục để bột rau câu và đường tan hoàn toàn. Đổ rau câu vào chén sạch, để nguội cho vào tủ lạnh đến khi đông. Chè mít sương sa hạt lựu

5

Phần nước đường: bó lá dứa còn lại rửa thật sạch, cuộn lại. Cho đường thốt nốt, thêm nước lọc nấu sôi để đường tan, nêm hơi ngọt, rồi cho bó lá dứa vào đun cùng đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt lửa. Liều lượng đường tùy theo khẩu vị. Chè mít sương sa hạt lựu

6

Nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng, đặt lên bếp đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nước cốt dừa đặc lại thì tắt lửa, múc nước cốt dừa ra chén riêng. Chè mít sương sa hạt lựu

7

Hạt é đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm nở, để lên rổ cho ráo nước. Mít tách bỏ hạt, dùng tay sạch xé thành từng miếng mỏng. Chè mít sương sa hạt lựu Chè mít sương sa hạt lựu

8

Phần thạch lá dứa sau khi đông cắt hạt lựu lớn. Khi dùng múc một ít thạch lá dứa, hạt lựu màu hồng, thêm mít, rưới thêm một ít nước cốt dừa, hạt é, nước đường vào cốc chè và cuối cùng là rưới thêm một ít si rô dâu, đá bào, trộn thật đều lên dùng lạnh. Chè mít sương sa hạt lựu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè mít trái cây chè mít lá nếp chè mít lá dứa chè sương sa hạt lựu mít

Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Cà cach am banh quay ngon banh pancake bo soup táo Đau bụng hội cha tom com cách nấu cháo trai Dùng chả cá viên chiên xoi phuc kien ngon chuối sốt panda Sừ gà sốt tương kiểu Hàn Quốc Công kho cÃƒÆ linh công thức bánh khúc bạch sườn nướng bằng chảo Banh nuong xôn bánh Trung thu Năng lượng canh cu cai banh flan gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sua chua pho mai chân gà ngam sa ot nước ép nấm tuyết ếch kho mon ngon tu ca rô phi salad trái cây trộn rau củ Mật cơm chiên kim chi chẠheo cà nhồi chả cá cá hồi nướng chảo bánh trứng cach lam banh loc gỏi xoài xanh cá lóc chuà tôm tươi luc tau xa banh canh#5A40F6" href="/index.php?q=cach nau lau oc">cach nau lau oc cách làm đậu rau ngót cay thuoc cach nau che cu sen dạ dày xào tiêu ớt banh sung bo che tran chau ngon ca keo kho đùi gà rán ớt Banh bong lan nuong goi ngo sen chay mắm chấm bún đậu bong Cach lam rau cau bánh mì trứng ngòi cảnh Phủ bông lan trứng muối cây cach nau che goi bap chuoi công thức dầu dừa Chạo gà đảo Tôm kem đậu đỏ Cách làm lòng heo độc đáo bảng tên bua com toi ruot cơm thịt gà chiên cải xanh công thức kem que bơ sua chua deo ngon nghêu luon nau canh chống cá bạc má kho khóm soda hoa quả banh canh Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố hướng dẩn cách nấu bún riêu TÃƒÆ hoÃƒÆ ca ba sa Cơm me ca sot cháo thịt lợn cải thìa chè đậu do miến trộn thập cẩm cung đình Miến bánh hình chiếc tách bánh bí ngô Nem day nau ăn ngon cach lam luoi heo sot mở MON CHIEN cách làm lẩu xí quách nấu cháo thịt bằm sà n bông cải trắng xào món ăn dân dã ca chinh nuong nghe thom thịt bò xào khế cơm gà chiên cải nấu súp nấm anago ni mono ngam cu cai cach nâu xôi hat sen Đui cấp ba chi ngon Lac