Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lưu ý lúc cho bột báng vào khi nước đang sôi. Lượng đường có thể thêm nhiều ít vào sở thích ăn ngọt của từng người.
Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Sau đó ướp vào khoai lang 2 muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối để món chè thêm đậm đà.
Cho đậu xanh không vỏ vào nồi, cho thêm 1.5 lít nước, nấu chín đậu. Khi đậu chín mềm thì cho bột báng vào cùng.
Để lửa nhỏ khoảng 15 phút thì cho khoai lang vào, nấu tiếp khoảng 5 phút nữa thì cho đường còn lại vào.
Sau đó cho nước cốt dừa vào, để chè hơi sôi lại thì tắt lửa. Múc chè ra chén thưởng thức nóng, lạnh đều được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)