Món chè hoa cau màu vàng óng trông rất hấp dẫn, cũng với những miếng quẩy béo thơm chấm ăn cùng, vừa ngọt, vừa béo thật mới lạ và cũng thật ngon miệng. Hãy thử xem sao nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu xanh không vỏ 120 Gr

• Lá dứa 1 Bó

• Đường thốt nốt 150 Gr

• Bột năng 100 Gr

• Bánh quẩy 5 Cái

• đường cát trắng 15 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh vo sạch, ngâm đậu với nước ấm trong 30 phút cho đến khi đậu nở thì vớt ra để ráo nước.

2

Đem hấp đậu xanh với vài lá dứa khoảng 20 tới 30 phút cho đến khi đậu chín mềm.

3

Đun sôi 1 lít nước với lá dứa trong 5-7 phút. Sau đó, vớt lá dứa ra và cho bột năng vào khuấy đều tay.

4

Sau đó, đảo đều đậu xanh đã hấp chín với khoảng 15 gram đường cát trắng trên lửa nhỏ cho hơi ráo.

5

Cuối cùng, cho đậu xanh và đường thốt nốt vào nước lá dứa ở trên và đun cho tới khi đường thốt nốt tan hoàn toàn.

6

Múc chè ra chén và thưởng thức cùng với bánh quẩy nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)