Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Hạt sen tươi bỏ tâm sen, cho vào nồi nước, luộc khoảng 5 phút. Vớt hạt sen ra, rửa lại với nước.
Cho hạt sen vào nồi cùng 500ml nước, nấu chín mềm.
Long nhãn cắt làm đôi, rửa thật sạch, để ráo.
Cho long nhãn, 90gr đường phèn, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào nồi hạt sen tươi, khuấy đều đến khi đường phèn tan hết.
Hòa tan bột sắn dây với 100ml nước. Đổ từ từ nước sắn dây vào chè, khuấy đều, nấu thêm 2 phút.
tắt lửa, múc chè ra chén, để nguội là có thể thưởng thức ngay!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)