Ly chè mát lạnh với vị bùi bùi, ngọt mát của đậu và đường phèn làm cái nóng mùa hè dường như tan biến. Hãy làm ngay tại nhà để đảm bảo vệ sinh nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu ván 200 Gr (Tươi)

• Đậu xanh không vỏ 150 Gr

• Đường phèn 100 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đậu xanh đãi sạch, ngâm khoảng 3 tiếng đồng hồ cho đậu nở.

2

Đậu ván đãi sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi vớt ra, tách bỏ lớp vỏ, chỉ lấy phần đậu trắng.

Cách Thực hiện:

1

Cho đậu xanh đã ngâm vào xửng, trộn với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, hấp chín rồi cho ra đĩa.

2

Đậu ván cho vào nồi hấp, hấp chín.

3

Đun chảy 100 gram đường phèn với 5 chén nước lọc rồi cho đậu ván và đậu xanh đã hấp vào. Đun lửa nhỏ thêm 5 phút nữa là được.

4

Múc chè ra ly và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)