Củ năng (còn gọi là củ mã thầy) đa công dụng, vừa dùng làm nguyên liệu chính trong nhiều món ăn, vừa là vị thuốc dân gian, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tốt cho đường ruột... Bên cạnh việc chế biến các món mặn, củ năng cũng được nhiều trong món chè, ăn rất mát và ngon, đặc biệt là những ngày nắng nóng.
Cách làm chè củ năng nấu trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Củ năng 300 Gr
  • Gừng 20 Gr
  • Đường phèn 200 Gr
  • Trứng gà 2 (Lòng trắng)

Cách Thực hiện:

1

Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Gừng cắt sợi nhỏ. Chè củ năng nấu trứng Chè củ năng nấu trứng

2

Cho 500ml nước, củ năng, 200 gram đường phèn vào nồi nấu sôi. Chè củ năng nấu trứng Chè củ năng nấu trứng

3

Nấu lửa vừa khoảng 20 phút cho củ năng chín. Sau đó bỏ gừng thái sợi vào nấu thêm 5 phút nữa. Từ từ đổ lòng trắng trứng vào, vừa đổ vừa khuấy nhẹ để tạo thành sợi trứng. Trứng vừa chín thì tắt lửa. Chè củ năng nấu trứng

4

Múc chè ra chén và thưởng thức. Chè củ năng nấu trứng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè trứng chè củ năng món tráng miệng hôm nay ăn gì món ăn bổ dưỡng

Hu tieu chay cach lam mien xao cua Hướng dẫn trang trí bàn tiệc rực rỡ cách làm bingsu sữa mon ga satay kieu thai snack khoai món ăn châu phi Màu Che dau trang trứng lòng đào dua cai thao lam kim chi ngon trÃƒÆ thịt ba chỉ sinh tố sô cô la lớp phấn lagu gÃƒÆ món ăn giải ngấy sai lầm sức khỏe ngao sò canh cà khẩu nhục Ngày Tết canh chua ca qua kính vạn hoa cách nấu dé đắng cach lam cha bap ngon làm khuyên tai Luộc Làm Kem cá kho thớm Hạn cà phê độc lạ lemon hà nam đậu hũ kho củ cải Mon tron Bánh quy DAS SÃƒÆ pancake mật ong Vừa bí đỏ nấu xương heo Gỏi đu đủ goi bap chuoi kho tau goi cuon nam chay ngon cupcake ngon thit chien thom ngon cháo vừng bánh chuối mì ba chỉ kho măng mam ca tra chau dau den ngô nướng so diep nuong cam mat ong hột gà xào me Ð cach lam mon ga bo xôi bánh mì chú ếch bsanh snack từ bột gạo sốt đậu vani tuẠn Ð Ñ Ð i Bánh Ngọt cách bó hoa chan ga phung chao ba chỉ nướng Thit nướng thit bo nuong đồ gia đình cach lam nem nuong thom ngon tự làm bánh đậu đỏ bánh bánh tôm món Thái món chiên bánh bí ngòi các loại banh dễ làm nấu chè đậu đỏ Tô Vĩnh Diện cách làm thiệp Đồng gà chiên xù lam lau vit cháo nghêu Cá nục cach nau xoi phuc kien ga ham nam dong co cá rim gừng tỏi phỏ vịt quay cÃƒÆ bong lau nui rau xao hai san trứng cuộn pho mai chiên Trang Trí cách làm đẩu hủ nau hat sen phở thịt gà Bánh lá 150 gỏi trái cây thit de xao lam banh red velvet thịt gà nướng món nướng dễ ăn chiên bánh hành muối dưa leo canh ech be suon nuong thom Cach lam banh chung banh gac boc xoi hap banh gao ngon muối trứng trung hap thom ngon rửa bát đậu phụ xào thịt Cách làm bánh bèo Shirley Wong hong kong lau vit mang chua mon cha ngon lam cha tom banh chien xoan quay cá chạch lòng xao cach lam ca vien chien