Dịp Rằm tháng Giêng này, bạn hãy trổ tài khéo léo món chè con ong thơm nồng để dâng lên bàn thờ tổ tiên nhé! Vị ngọt của đường phèn, dẻo của gạo nếp và thơm bùi mè trắng rất tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 200 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Đường phèn 160 Gr

• Mật ong 15 ml

• Gừng 1 Củ

• Mè trắng 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước pha 1 muỗng cà phê muối khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, vớt gạo ra, để ráo nước.

2

Tiếp theo, cho gạo nếp vào nồi, nấu chín. Gừng gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn, đổ 80ml nước vào và vắt kỹ lấy nước cốt gừng.

3

nấu nóng nước gừng, cho đường phèn, mật ong, xôi nếp vào, đảo đều đến khi hỗn hợp khô, gần sệt lại là được.

4

Mè trắng rang qua cho thơm. Múc chè ra đĩa, rắc mè trắng lên là món chè con ong đã hoàn thành!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)