Chè cốm khoai môn là món ăn vặt hấp dẫn, ngọt ngọt và được cả nhà yêu thích. Sẵn đang mùa cốm, bạn mua khoai môn về trổ tài nhé! Chỉ mất 35 phút thực hiện cho món ăn này.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai môn 250 Gr

• Cốm dẹp 150 Gr

• Đường phèn 50 Gr

• Gừng ¹/₂ Củ

• Lá dứa ¹/₂ Bó

• Dừa nạo 100 Gr

• Bột sắn dây 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Lá dứa rửa thật sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước, xay nhuyễn. Lọc lá dứa lấy nước, bỏ bã. Đun sôi nước lá dứa, cho cốm dẹp vào.

2

Khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt miếng, cho vào nồi hấp chín.

3

Tiếp theo, cho khoai môn, gừng cắt sợi, đường phèn vào, nấu nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan hết. Hòa tan bột sắn dây với ½ (một phần hai) chén nước, cho vào nồi chè tạo thành hỗn hợp hơi sệt.

4

tắt lửa, múc chè ra chén. Rắc dừa nạo lên trên là có thể thưởng thức được rồi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)