Món chè bi thơm ngon, thanh mát, rất thích hợp để thưởng thức trong ngày nắng nóng. Chỉ cần nhào bột nếp vo viên lại nấu chín chan nước cốt dừa nữa là đã có món chè bi thơm ngon rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột nếp 130 Gr

• Lá dứa 2 Lá

• Đường vàng 120 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bột bắp 20 Gr

• Nước cốt dừa 100 ml

• đường cát trắng 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bột nếp cho vào thau, sau đó đổ 120ml nước sôi từ từ vào nhồi 5-7 phút là bột dẻo mịn. Sau đó viên bột từng viên nhỏ như viên bi.

2

250ml nước lạnh, đường vàng, lá dứa cho vào nồi nấu tan, tiếp đó cho bột vào luộc chung với nước đường 15 phút. Cuối cùng cho chén bột năng hòa với 30ml nước vào khuấy đều, sẽ có nồi chè bi với nước đường hơi sánh.

3

Múc chè bi ra ly/ chén, chan nước cốt dừa đã nấu với 20gr đường lên trang trí lá dứa là hoàn tất. Món chè này ăn nóng hay lạnh đều quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)