Cả nhà sẽ có ngay món cháo trắng sò huyết thơm ngon, bổ dưỡng, ấm bụng mà không thể chê vào đâu được. Tranh thủ sáng sò còn tươi, bạn hãy đi chợ mua về trổ tài luôn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo tẻ 150 Gr

• Gạo nếp 50 Gr

• Sò huyết 500 Gr

• Thịt heo bằm 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• Ngò rí 100 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Ớt 2 Trái

Cách Thực hiện:

1

Sò huyết rửa thật sạch, ngâm trong nước có thêm ớt cắt nhỏ để sò nhả bớt cặn, đất. Sau đó, cho sò huyết vào nồi, luộc sơ đến khi sò hé miệng, tách lấy phần thịt sò huyết.

2

Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, cho vào nồi cùng 400ml nước, nấu chín mềm.

3

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho sò huyết, thịt heo bằm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào, xào chín.

4

Cuối cùng, cho hỗn hợp sò huyết vào, nấu cùng. Thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ lên trên, tắt lửa.

5

Múc cháo ra tô, dùng nóng nhé! Vị ngọt của sò huyết, đậm đà, mang lại một món cháo hấp dẫn cho cả nhà.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)