Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Trong lúc nấu nhớ khuấy đều để cháo không dính đáy nồi, dễ bị khét.
chuẩn bị sẵn
chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng.
Gạo nếp vo sạch, ngâm nước vài tiếng cho gạo nở. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ phần lá.
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé rồi ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và đầu hành trắng giã nhuyễn.
Bắc nổi nước nóng, cho nếp và bí đỏ vào nấu nhừ. Lưu ý lượng nước gấp đôi lượng nếp.
Nấu lửa nhỏ cho đến khi gạo nếp và bí thật nhừ. Cháo chín nhừ cho tôm vào đợi chín tới thì tắt lửa. Nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt.
Múc cháo ra chén, rắc ngò và hành lá lên trên (tùy thích). Dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)