Chén cháo nóng hổi với mùi thơm của gừng, hành lá ăn cùng với tiết lợn, lưỡi, gan và quẩy rất hấp dẫn. Trời se lạnh mà được thưởng thức món ăn này thì không còn gì bằng.
Cách làm cháo tiết heo

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương heo 1 Kg
  • Gạo tẻ 1/2 Chén
  • Gạo nếp 1/4 Chén
  • Tiết heo 1 Chén
  • Gan heo 100 Gr
  • Lưỡi heo 1/2 Cái
  • Bánh quẩy 3 Cái
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 100 Gr
  • Củ cải trắng 100 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Xương heo rửa thật sạch, để ráo. Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, ngâm với nước cho nở. Tiết heo rửa thật sạch, luộc sơ, cắt thành từng quân cờ nhỏ. Cháo tiết heo Cháo tiết heo Cháo tiết heo

2

Gan heo, lưỡi heo rửa thật sạch, để ráo. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ còn củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt khúc. Cháo tiết heo Cháo tiết heo Cháo tiết heo

Cách Thực hiện:

1

Cho xương heo, củ cải trắng vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi. Gạo nếp, gạo tẻ rang sơ qua trên chảo. Cháo tiết heo Cháo tiết heo

2

Cho gan heo, lưỡi heo vào nồi nước, nấu sôi khoảng 10 phút. Vớt tất cả nguyên liệu trong nồi ra, cắt mỏng. Cháo tiết heo Cháo tiết heo

3

Gạo nếp, gạo tẻ sau khi rang qua, cho vào nồi nước xương hầm, củ cải trắng. Đậy kín nắp, nấu lửa nhỏ cho cháo nhừ. Cháo tiết heo

4

Tiếp theo, cho tiết heo vào. Nêm gia vị tiêu, nước mắm, hạt nêm, muối vào sao cho vừa ăn. Cháo tiết heo

5

Múc cháo ra tô, thêm gan heo, lưỡi heo, hành lá vào, cho ớt vào nếu muốn ăn cay. Tô cháo như thế này ăn đảm bảo hết chê, thêm vài miếng quẩy vào là đúng bài luôn đó. Cháo tiết heo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cháo tiết lợn tiết heo nấu cháo nấu cháo tiết heo cháo tiết công thức cháo tiết heo

trứng muối ướt hoÃƒÆ Bánh Kem gan bo CHÃƒË nghe xao luon cháo chân dê bí ngòi THIT KHO TAU cá chiên kem sô cô la chuối Những thực phẩm không nên quay trong lò Cách lam mam Tep gà rô ti cach nau lau thai chua cay Canh khoai tây bà nh trá ng ngon cá ba sa kho tộ vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn thanh nhÃƒÆ canh cà cah nau canh chua ca loc làm bánh pía Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt Bò viên xào mut quan ca ri tom thach bon mua kem túi gian cach lam snack săn măng muối chua vỉa hè com ga tao dut lo ngon troi lòng non xào cải chua thực phẩm đốt chất béo mùa nóng Cach lam bánh xeo hanh tay banh trung thu nhan sau rieng mien xao chanh б m cach lam che troi nuoc cấm trÃƒÆ món chính Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tôm Dua cai chua Banh men bong bi rau cu uop thao moc dut lo Lau ca duoi kho chuối chát gà chiên cốt dừa công Giò kho măng Thà tôm rang xay xoài với coca banh trang tron nấu bún bò công thức chè kiwi thit ba chi quay Nước cốt CÃƒÆ nau cay Lẩu cá bớp khoai tía nấu nước cốt dừa york duoi heo ham làm nước me Làm sao để có thêm món nhậu tuyệt vời Tuong ngọt cà ri lá sách Cà ri lá sách công thức tôm chiên tỏi pizza ga sẠdau bap chien giò heo rau day lục Làm bánh Lưỡi bữa cơm chay thực đơn giáng sinh lagu Bo bít Tết lam bun xao ngon bông so đũa nấu chua cháo thịt heo bằm săn đón dau hu om nam Quận Phú Nhuận bí quyết rang châu chấu vit ap chao sot man ngon khoai tây bọc chả gà viên Bún riêu tôm xốt ôc xao cà tím nướng công thức cocktail goi cu cai ngon cách nấu xoi món salad Sua dau Bọt biển con sứa canh sườn banh lÃƒÆ salad bí đỏ món Tây Liên nau thit lon ngày của mẹ dầu cá Cá nục Căn bếp xinh và những góc sáng tạo thực phẩm trị đi tiểu hạt mè sữa tự nấu sữa ngô nướng bánh mì thịt xông khói chả chay nấm