Cuối tuần có nhiều thời gian, chị em hãy thử nấu món cháo thịt trai thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức nhé! Ăn là mê luôn nè.

Nguyên liệu gồm có:

• Con trai 800 Gr

• Gạo tẻ 150 Gr

• Gạo nếp 30 Gr

• Hành tím 1 Củ

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• Rau răm 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Con trai rửa thật sạch với nước, cho con trai vào nồi, nấu sôi đến khi con trai hé miệng. Sau đó, tách lấy phần thịt con trai, bỏ vỏ.

2

Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. Hành lá, rau răm rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt con trai, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột vào, đảo đều 2 phút.

2

Vo sạch gạo tẻ, gạo nếp, cho vào nồi cùng 1 lít nước, nấu chín nhừ.

3

tắt lửa, múc cháo trắng ra tô. Thêm thịt con trai, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, hành lá, rau răm lên trên và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)