Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Thịt hàu cho ra tô, thêm 15 gram bột bắp và 15 gram muối. Dùng tay trộn thật đều rồi rửa lại hàu dưới vòi nước.
Thịt heo bằm ướp với các gia vị: 15ml rượu trắng, 5 gram muối, tiêu. Dùng đũa trộn thật đều. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Cho gạo vào nồi lớn với 500ml nước dùng gà 500ml và nước lọc. Sau đó nấu sôi liu riu trong 20 phút. Tiếp theo, thêm thịt heo bằm vào, khuấy đều và nấu cho đến khi hạt cháo mềm.
Cho hàu vào, đun cháo sôi lại rồi nấu thêm 3-5 phút hoặc cho đến khi hàu chín tới.
Cho cháo hàu ra chén/tô, rắc một ít tiêu và ngò rí đã cắt nhỏ rồi thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)