Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nếu muốn cháo nhanh chín bạn có thể rang qua gạo trên chảo.
chuẩn bị sẵn
Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và bỏ chỉ đen dọc sống lưng rồi băm nhuyễn.
Uớp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
Khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt làm 4. Hạt sen rửa thật sạch, để ráo nước.
Cho khoai môn vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín. Lấy khoai môn ra, để nguội rồi tán nhuyễn.
Cho gạo, hạt sen vào nồi cùng với 1 lít nước, nấu sôi. Tiếp theo cho lần lượt khoai môn đã tán nhuyễn và tôm vào nấu cùng.
Nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối sao cho vừa ăn. Múc ra chén, thêm nước cốt dừa vào, ăn cùng trứng muối nếu thích. Cùng thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)