Cháo giò heo không những thơm ngon, béo ngậy mà còn có tác dụng giải cảm và tăng nhờn cho khớp. Nhưng món cháo này nhà mình chỉ thích ăn khi mát trời thôi, các mẹ cùng thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo tẻ 100 Gr

• Móng giò heo 400 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Móng giò heo làm sạch, cho vào nồi nước, nấu nhỏ lửa cho móng giò heo mềm. Thỉnh thoảng dùng muỗng vớt bỏ bọt nổi trên mặt nồi.

2

Gạo tẻ vo sạch, ngâm với nước ấm khoảng 10 phút hay dùng tay bóp thử thấy gạo vỡ ra.

3

Khi giò heo mềm, cho gạo tẻ vào, nấu nở mềm.

4

Thêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

5

Cho hành lá cắt nhỏ, tiêu vào, tắt lửa. Múc cháo ra tô, thêm ớt cắt nhỏ lên trên nếu muốn ăn cay nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)