Rất nhiều bà mẹ bối rối khi phải nấu đi nấu lại một món cháo giản đơn cho con. Hãy thử làm với cháo cá cà rốt dưới đây để bổ sung thực đơn của bé nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo tẻ 40 Gr

• Phi lê cá 250 Gr (Cá hồi)

• Gạo nếp 30 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Khoai lang 1 Củ

• Hành phi 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Gừng ¹/₂ Củ

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₃ Muỗng cà phê

• Nước dùng gà 1 Lít

chuẩn bị sẵn

1

Phi lê cá hồi rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho ra chén. Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, để ráo. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhỏ.

2

Cà rốt, khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành hạt lựu. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong nồi, đổ 1 lít nước dùng gà, gạo tẻ, gạo nếp vào, nấu chín nhừ.

2

Khi cháo gần như chín mềm, cho phi lê cá hồi, cà rốt, khoai lang vào, nấu khoảng 15 phút. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

3

Cháo chín, tắt lửa, múc ra tô, để nguội. Thêm hành lá, hành phi, gừng cắt sợi lên trên là có thể thưởng thức được rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)