Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, bỏ chỉ đen sau lưng, băm nhuyễn. Tôm khô ngâm với nước cho mềm rồi giã nhỏ.
Bắp ngô tách lấy hạt, cà rốt gọt bỏ vỏ, rồi băm thật nhỏ cùng với đậu Hà Lan.
Cho tôm và bắp ngô, cà rốt, đậu Hà Lan, tôm khô, gừng băm, trứng, đường vào bát, thêm 1 muỗng canh hạt nêm, trộn thật đều.
Nặn hỗn hợp tôm thành những miếng tròn, dẹp lần lượt cho đến hết.
Xếp chả vào nồi hấp, hấp cách thủy khoảng 10 phút. Trước khi hấp, bạn nên trải 1 lớp lá chuối hoặc vải mỏng vào để chả không bị dính nồi.
Cho món ăn ra đĩa, bạn có thể ăn cùng với tương ớt và cơm đấy. Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)