Từng miếng chả tôm tươi chín hồng đặt trên bông cải xanh giòn ngọt, thêm chút nước sốt đậm đà thì ngon miễn bàn luôn đó!
Cách làm chả tôm hấp bông cải kiểu Trung Hoa ngon hết ý

Nguyên liệu để làm món chả tôm hấp gồm:
Phần chả tôm:
- 150 gram tôm tươi nguyên vỏ- 35 gram mỡ phần - 1 cây bông cải xanh - Bột ngô, muối (để làm sạch tôm)- 5ml rượu gạo - 2 - 3 lòng trắng trứng- Muối, tiêu, gia vị,- Một chút dầu mè và bột ngô
Phần sốt:
- 100ml nước dùng (tôm lột bỏ vỏ, làm sạch, trần qua nước lấy làm nước dùng)- 5ml dầu mè- Một ít bột ngô (hòa với nước)- Muối, tiêu, gia vị
Cùng bắt tay vào thực hiện nào >:D< :


Bước thứ nhất(1):
  

- Tôm tươi mua về bóc vỏ, bỏ chỉ lưng. Dùng muối và bột ngô bóp nhẹ với tôm rồi rửa thật sạch. Sau đó, bạn dùng khăn giấy thấm khô tôm.

- Mình băm nhuyễn tôm và trút vào bát. Tiếp tục thêm rượu gạo, muối, tiêu, gia vị, lòng trắng trứng rồi dùng 1 bó đũa quết nhuyễn phần nhân này đến khi thấy có độ dính nhất định.

- Cho tiếp mỡ phần, dầu mè, bột ngô vào trộn thật đều và để phần tôm vào tủ lạnh 2-3 tiếng.

Bước thứ hai(2):

- Với bông cải xanh thì bạn cắt nhỏ khoảng 4cm, rửa thật sạch rồi trần sơ qua với nước sôi có pha 1 chút muối.

- Sau đó, mình vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để giữ màu xanh đẹp mắt rồi để ráo và phủ bột ngô lên trên bề mặt.

Bước thứ ba(3):

- Bây giờ, ta lấy nhân trong tủ lạnh ra và phết lên trên bông cải xanh, độ dày cỡ 0,5 - 0,7cm.

- Hấp cách thủy nồi chả tôm trên lửa to khoảng 6 phút.

Bước thứ tư(4):

- Trong lúc chờ hấp, bạn đổ nguyên liệu làm sốt vào 1 nồi khác và nấu sôi. Khi chả tôm đã chín, ta chỉ cần bày ra đĩa, rưới nước sốt lên trên từng bông cải là có thể thưởng thức rồi.
Món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi đây!
Chả tôm tươi chín hồng, bông cải xanh mướt nhìn thật thích mắt phải không nào?
Bạn có thể thay thế bông cải xanh bằng nấm hương cũng rất thơm đó nha!
Hay là hấp cùng đậu hũ trứng và ăn kèm bông cải xanh cũng ngon tuyệt luôn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn tôm Kitchen bông cải xanh

chó Dau phu Những món quà nhỏ xinh tự mình làm công thức cà tím xào gừng an cach lam tom thit rim sa te cay gỏi hoa chuối trộn gà Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô Ảo thuc đon mon ngon mì trứng xào Oc chạo gà Chọn trái cây ngoại mùa nóng xÃÆo Cà chan ga ngam chua ngot coc non ngam chua ngot ba bau Bánh tầm tôm bọc sả thịt cừu hầm củ cải trắng lam banh flan cam ngon Chuoi nep nuong cách làm nước chấm ốc cach lam mut khoai lang deo Bồn bồn cơm chiên thịt nguội Ba muc ao toi chế biến nộm gà Ga luoc cơm thịt gà trứng huong dan lam mieng tron khăn len cach nau thit ba chi ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ sinh tố thơm Ngộ trốn bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô đảolass="label" style="background-color: #F2A766" href="/index.php?q= cơm nắm chiên mặn"> cơm nắm chiên mặn List ChẠcÃƒÆ m Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa Huế ếch cháy tỏi com ruou bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt miso gợi suon truu ham ca ngon cach lam goi học nấu an soup gÃƒÆ bánh tráng thập cẩm banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả cach lam banh dau phu ran la gu bò bánh hạt sen khéo tay may vá salad gà trộn nấm tinh bột dạ dày hầm hướng dẫn làm món gá nướng sườn om cay nấu cháo thịt bằm Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi sushi cá thu cach lam le chung mat ong CAnh ga chien Túi chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu Cà nh cach lam bi dao sot thit bam ngai cuu cach lam oc giac xao rau muong tempura khoai lang dứa trộn salad Cách làm sườn nướng Hầm các món thịt rang ngon công thức xôi trà xanh ẫm thực cahc lam bi do hap đào thit bo ham hat sen xào rau muống chay trứng hấp càng cua món Bắc cơm trộn Hàn Quốc bà nh gẠo lẠc