Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nếu muốn ăn cay thì cho thêm các khoanh ớt.
chuẩn bị sẵn
Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn. Đậu bắp rửa thật sạch, cắt bỏ đầu.
Thì là rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Ớt cắt lát.
Cho tôm, giò sống, thì là, hành tím băm bào tô. Thêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu, trộn thật đều rồi để yên khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Bôi ít dầu chiên vào tay để chống dính, múc một ít nguyên liệu nặn viên tròn xung quanh đầu lớn của đậu bắp.
Sau đó, phủ đều bột mì lên viên chả cho đỡ dính tay rồi nắn lại cho viên bọc đều đầu đậu bắp.
nấu nóng 200 ml dầu chiên rồi chochả đã cuộn vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)