Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Rươi rửa thật sạch nhẹ nhàng không để nát. Cho rươi ra rổ, để ráo. Thêm trứng gà, gia vị 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào tô, trộn thật đều.
Tiếp theo, cho thịt heo bằm, thì là, hành lá, lá lốt, lá gừng cắt nhỏ, vỏ quýt vào, trộn cùng.
Làm nóng dầu chiên trong chảo. Múc hỗn hợp chả vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa 2 mặt. Thỉnh thoảng lật đều để chả không bị cháy.
Gắp chả ra đĩa ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)