Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Miến gạo ngâm một chút với nước ấm rồi cắt ngắn. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.
Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
Trộn thịt heo, miến, mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành lá và tỏi với nhau. Đập trứng gà vào, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê muối vào đảo đều.
Trải bánh tráng ra mặt phẳng, cho nhân vào 1 góc và cuốn lại.
nấu nóng 300ml dầu chiên, cho các cuộn chả giò vào chiên chín vàng giòn thì vớt râ để ráo dầu là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)