Đang mùa sake nên nhà mình cứ sake chiên, sake hầm, chè sake hoài ngán quá. Vậy là quyết định làm món chả giò sake để thay đổi khẩu vị.
Cách làm chả giò sake

Nguyên liệu gồm có:

  • Quả sa kê 1 Trái (300gr)
  • Cà rốt 1 Củ
  • Nấm mèo 30 Gr
  • Hạt sen khô 100 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Hành boa rô 1/2 Cây
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm chay 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 20 ml
  • Bánh tráng 1 Gói

Cách Thực hiện:

1

Sake gọt bỏ vỏ ngâm nước muối loãng cho sạch mủ và cắt sợi. Cà rốt gọt bỏ vỏ cắt sợi. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt nhỏ. Đậu xanh không vỏ vo sạch hấp chín. Hạt sen luộc chín. Chả giò sake

2

Cho hành boa rô bằm nhuyễn vào tô nguyên liệu vừa sơ chế trên cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, tiêu cho vừa ăn rồi trộn thật đều.

Để lại một ít cà rốt bào để là nước chấm kèm chả giò nhé!

Chả giò sake

3

Cho bánh tráng ra mặt phẳng, múc 1 muỗng nhân vừa trộn xong cho vào và cuốn chả giò lại. Làm hết số nhân và bánh tráng.

Lưu ý đừng cuốn chặt quá khi chiên chả giò sẽ nở ra nữa nhé!

Chả giò sake

4

Bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng thì thả từng cái chả giò vào chiên vàng giòn. Vớt ra để giấy thấm bớt dầu chiên nhé! Chả giò sake Chả giò sake

5

Cho nước mắm chay vào chén, thêm ½ (một phần hai) muỗng canh đường vào, khuấy tan đường. Thêm cà rốt bào sợi còn lại vào, cắt ớt trái vào. Khi ăn lấy chả giò chấm kèm nước mắm chay chua ngọt nhé! Chả giò sake Chả giò sake

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả giò nem nem sake chả giò sa kê chả giò chiên sake

Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng tai heo cuon bánh nhúng lưu ý trà xanh sức khỏe cách làm thịt heo khô bánh bông lan chanh dừa sinh to cahc lam banh bao cá chiên xù khổ qua hầm sài gòn che bien mon banh gao ngon cach lam thit ga kho gà chien nước mắm vịt rang gừng kho qua xao trung tết đoan ngọ ớt chuông nhồi thịt Khoai tây Bún nổi tiếng miền Tây du nhập Sài Gòn siro hoa quả Nga Nguyễn tôm tép cá trèn nấu canh chua thực phẩm dưỡng chất cá quả bơ mặm miến vịt viet nam goi ca tam bò bà ngon công thức trứng luộc hình nhện mẻ nấu vi nướng bánh pizza thịt xông khói cach lam lau cua nau me pasta nấm banh đúc ngọt thit lon gà xào cay tép tươi Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm trung chien pho mai thịt rắn mon an y canh nấm bí đỏ trứng sốt me cach lam com ga bánh trung thu rau câu Làm nhanh bánh Trung Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt pizza thịt nguội thực phẩm mới ốm dậy cach lam mon be xao ga nau hat sen Hội đồng khoai tây Mỹ món bánh miền tây hấp tôm với muối cà ri gà ngon Cach do xoi muc don thit sot ca công thức hấp trứng gà mang kho chay ngon bánh ướt cuốn Nhân Hòa vang dau mon chay de nau giảm cân nuoc tao meo Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng lam salad cai mam bo viêm gan vàng da sấy Giúp bé ăn ngon miệng bằng những mẹo qua dau tam nem thính Bạch tuộc nướng ngon sướng răng bìa đậu non bồ thịt viên bí đỏ sốt cà chua cach lam pho chua cach pha nuoc cham chua ngot gà kho coca cola thịt bò viên sốt cà chua ngon thơm ốp lết hình trái tim bánh qui matcha ca basa nước quế bánh gato vị cacao thịt băm xào salad hành boa ro mẹo dùng thức ăn nhanh lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức bữa cơm cơm tối Thit chó mì lạnh đậu nành cach nau bun luon bột đậu tương đường phèn xôi mặn cach lam ga ham sa gỏi cà tím kho ca com thom ngon muc xao ot chuong ngon cách làm miến trộn thịt gà viên Lạ miệng với lẩu mực nhúng giấm cá chuồn chiên chay công thức lẩu ếch dưa muối dưa leo muối thịt heo trộn kim chi cach lam banh chiffon cách làm thịt lợn muối Thói Món Ngon ca bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga thach dua hau ngon lam dua gia ruốc tôm mat ong ngon cơm chiều nau chao luon mì xào