Đang mùa sake nên nhà mình cứ sake chiên, sake hầm, chè sake hoài ngán quá. Vậy là quyết định làm món chả giò sake để thay đổi khẩu vị.
Cách làm chả giò sake

Nguyên liệu gồm có:

  • Quả sa kê 1 Trái (300gr)
  • Cà rốt 1 Củ
  • Nấm mèo 30 Gr
  • Hạt sen khô 100 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Hành boa rô 1/2 Cây
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm chay 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 20 ml
  • Bánh tráng 1 Gói

Cách Thực hiện:

1

Sake gọt bỏ vỏ ngâm nước muối loãng cho sạch mủ và cắt sợi. Cà rốt gọt bỏ vỏ cắt sợi. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt nhỏ. Đậu xanh không vỏ vo sạch hấp chín. Hạt sen luộc chín. Chả giò sake

2

Cho hành boa rô bằm nhuyễn vào tô nguyên liệu vừa sơ chế trên cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, tiêu cho vừa ăn rồi trộn thật đều.

Để lại một ít cà rốt bào để là nước chấm kèm chả giò nhé!

Chả giò sake

3

Cho bánh tráng ra mặt phẳng, múc 1 muỗng nhân vừa trộn xong cho vào và cuốn chả giò lại. Làm hết số nhân và bánh tráng.

Lưu ý đừng cuốn chặt quá khi chiên chả giò sẽ nở ra nữa nhé!

Chả giò sake

4

Bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng thì thả từng cái chả giò vào chiên vàng giòn. Vớt ra để giấy thấm bớt dầu chiên nhé! Chả giò sake Chả giò sake

5

Cho nước mắm chay vào chén, thêm ½ (một phần hai) muỗng canh đường vào, khuấy tan đường. Thêm cà rốt bào sợi còn lại vào, cắt ớt trái vào. Khi ăn lấy chả giò chấm kèm nước mắm chay chua ngọt nhé! Chả giò sake Chả giò sake

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả giò nem nem sake chả giò sa kê chả giò chiên sake

công thức bánh crepe chuối ngào đường Đi Ninh Bình ngắm cảnh ba ba nau chuối gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay Vá cam quả ổi ổi sức khỏe trí não cách làm nem rán hà nội lẩu nhúng phô mai sốt bò mì ý rau muống xào mắm tôm che dau xanh danh chả gà cach lam papparoti nau che xoi Gan gà Thuong sandwich jambon ca hoi sot teriyaki cupcake mà Sừ cach lam banh cinnamon thit heo mieng kho thở rượu cho noel nấm xào cach lam mut me Hà Lan thịt bò xào mì trứng Bun bo nam bo kem với chuối dừa cach lam che trôi nươc 20 kiểu kệ bếp tiện dụng hợp lý cho cá lóc nấu bông gia và lam mut me tr㪠Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ dua bap cai muối tôm Món gà CA KHO TO cách náu xôi nem hạt sen tôm thịt che chè nếp mứt hoa quả cach lam món lươn om trà thảo mộc xào bắp cã³c hẠp gà ca tram ran NÃƒÆ nướng cá diêu hồng với sả me ngam già i làm bánh su kem bún bò lá lốt mÃƒÆ Làm cốm ca chem sot kem ngon kho ca loc chien bido nau dau phong suon kho to Học kho qua kho sinh tố sữa đặc bơ Cận nấm nhồi thịt bánh gai thịt ba rọi sốt kim chi nóng hổi món cà cách làm tóp mỡ xoi xoai dau xanh ngon tôm tích hấp bia Ca nau canh chua du du canh trứng rán kiểu mới dau hu kho thit day nâu ăn ngon chả cá chiên xù nêm bánh tráng sữa may quẠn om sinh tố dưa hấu vị bạc hà làm kem xoài ngọt thơm thạch 3 tầng thịt gà nướng xoi la sen gợi Món Ngon Phồng tôm sinh to dua hau chuoi list chẠbánh mì ngon Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nuong hành tây mô hình Diềm gà xiên nướng ben lam cu sen nhoi thit ga bánh mì hươu cao cổ vị giác tôm sú sốt ớt có miến lươn bun mam suon nau rau cu sữa chua lựu tự nấu canh riêu cua cách làm bánh lọt đậu hũ tẩm vừng chiên làm món tôm ram banh plan rau phun nhiều thuốc