Chả giò chiên với vỏ giòn rụm bao xung quanh phần nhân chả giò đầy đủ vị, cân bằng giữa chất đạm và các loại rau củ khiến món ăn thực sự hấp dẫn.
Cách làm chả giò nhân thịt rau củ

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo bằm 300 Gr (Nạc vai)
  • Miến 30 Gr (Khô)
  • Nấm mèo 2 Cái (Khô)
  • Trứng vịt 2 Quả (Lòng đỏ)
  • Cà rốt 1 Củ
  • Hành tây 1 Củ
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Hành lá 3 Nhánh
  • Bánh tráng 20 Miếng
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Chanh 1/4 Trái
  • Ớt băm 1/3 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 300 ml

Cách Thực hiện:

1

Miến và mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt nhỏ. Hành tây và hành lá cắt nhỏ. Cà rốt cắt sợi. Giá đỗ rửa thật sạch. Chả giò nhân thịt rau củ

2

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một cái tô lớn, trộn thật đều với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, để khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Chả giò nhân thịt rau củ

3

Cho lòng đỏ trứng vịt vào hỗn hợp nhân, trộn thật đều. Chả giò nhân thịt rau củ

4

Khuấy đều 1 muỗng canh giấm với ½ (một phần hai) chén nước lọc. Sau đó, trải bánh tráng ra, phết hỗn hợp giấm với nước cho mềm bánh, lấy 1 muỗng canh nhân đặt vào vị trí khoảng ¼ (một phần tư) bánh từ dưới lên, dàn đều nhân sang hai bên tùy theo kích thước của cuốn chả giò mà bạn muốn. Sau đó, gấp 2 mép và cuộn kín.

Không nên cuốn chặt tay, nếu cuốn chặt quá khi chiên chả giò rất dễ bị bục.

Chả giò nhân thịt rau củ

5

nấu nóng già 300ml dầu chiên rồi hạ lửa nhỏ, cho các cuộn chả giò vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu. Chả giò nhân thịt rau củ

6

Bày trí ra đĩa, có thể chấm với nước mắm chua ngọt hoặc các thức chấm tùy thích. Chả giò nhân thịt rau củ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả giò chả giò chiên chả giò rán chả giò nhân thịt chả giò nhân rau củ

lam sua chua Keo socola thuc Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của lam tom nuong hat sen cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu ná m bẠp cẠi hat sen xao bo sup dau ha lan ngon sữa chua dẻo ca cao súp sườn Phủ cá rau cực xinh cưới cach lam ca nuc kho hướng dẫn đan móc banh hoa cách làm nem chiên xứ nghệ chien đọc thach dua Lá gừng bánh chiên nhân đậu hot ga tra xôi dậu phong xoi Giò canh chua thai sup vi ca Thí chân giò kho dứa mon ngon nuoc ngoai vịt kho Cà rốt nghêu lau thap camel" style="background-color: #1FB7D6" href="/index.php?q=thịt trâu">thịt trâu dau mo ngon cong thuc nau banh oc giac xao rau muong ngon nấu phở thit ngong goi du du bo banh palmier canh chua cha ca dạ dày xào nấm nui xào nước chấm caramen hàng than khoai tây chiên lam trÃƒÆ sua Dua cai muoi cách làm ốc sốt dầu hào Salad rau củ sôi kẹp tóc bi quyet gia vị sinh tố dâu thịt chuột cánh gà xào sả ớt Cách goi bánh tét canh riêu cua đậu Hà Lan ca nau la que Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn chè hột vịt mo Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn giay Rau bó xôi chao ga goi bap chuoi làm chả mề gà cach lam cu kieu chua Lẩu khoai lang chiên giòn uc Gà tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm nui xao banh raisin danish ngon cách làm thịt bò khô flan sau rieng ngon nem bi Cóc bánh gato trái táo Canh ngheu nau chua banh canh xuong heo Tự làm bánh khoai mì hấp ngon tiểu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm x Chè khoai môn ca uc bún cá ca rot Cháo sườn non rau củ sot ca chua бє lassi dao ngon Bánh hỏi nấu canh dưa hồng với chả cá ngũ mì bò chua cay gợi xot bbq bể nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem tr㪠hột cut ro ti kim chi củ cải dạ dày hầm đùi gà chiên muối ớt sử dụng Dung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn