Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cà rốt cắt nhỏ hạt lựu. mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt sợi nhỏ.
Hành tây và hành lá cắt nhỏ. Miến ngâm nước 3-5 phút cho mềm.
Trộn miến, thịt bằm, mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, hành tây, cốm với 2 lòng đỏ trứng gà, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu.
Trải bánh tráng bía ra mặt phẳng, cho nhân vừa cuộn vào rồi cuộn kín lại.
nấu nóng 50ml dầu chiên bằng chảo chống dính rồi cho các cuộn chả giò vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)