Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Hành củ bóc vỏ, băm nhuyễn. Đậu hũ non bóp nhỏ. Cà chua cắt nhỏ.
trộn thật đều trứng, thịt heo bằm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt, hành tím băm thật nhỏ. Sau đó cho đậu hũ non bóp nhỏ vào, tiếp tục trộn đến khi đều.
Viên hỗn hợp thành những viên chả vừa ăn. Cho vào dầu nóng chiên vàng. Vớt ra, để ráo dầu.
Để lại trên chảo 2 muỗng canh dầu chiên. Cho cà chua vào xào chín mềm. Cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối còn lại, đường vào cà chua.
Cho chả đã chiên vào nước sốt, để sôi khoảng 5 phút cho thấm. tắt lửa, trình bày món ăn ra đĩa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)