Cá thác lác có thể để nguyên con chế biến, nhưng nạo ra, ta có món chả ngon tuyệt vời. Với giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng chữa bệnh, cá thác lác là lựa chọn thông minh trong việc chế biến món ngon bổ dưỡng.
Cách làm chả cá thác lác cuộn trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Chả cá thác lác 300 Gr
  • Trứng vịt 3 Quả
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/4 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng cà phê
  • Đậu đũa 100 Gr
  • Hành lá 1 Nhánh
  • Bột ngọt 1/4 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu đũa cắt bỏ 2 đầu và rừa sạch với nước. Sau đó để ráo nước. Chả cá thác lác cuộn trứng

2

Cho cá thác lác vào 1 cái bát lớn, cho vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hành lá và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hành tím băm vào. Quết thật kĩ hỗn hợp cá để cá sau khi chế biến sẽ dai. Chả cá thác lác cuộn trứng

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn ra. Để ra bát riêng. Chả cá thác lác cuộn trứng

4

Trứng gà cho ra bát, đánh đều, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Chả cá thác lác cuộn trứng

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu chiên, khi dầu sôi thì cho trứng đã đánh tan vào, tráng trứng thật mỏng. Sau đó cho trứng ra dĩa. Chả cá thác lác cuộn trứng

2

Trải màng bọc thực phẩm ra 1 khay lớn, rồi cho trứng đã tráng ra rồi lấy chả cá thác lác đã quết kĩ, quết 1 lớp lên trứng rồi đặt đậu que lên chả cá thác lác. Rồi dùng màng bọc thực phẩm cuộn trứng và chả cá thật chặt lại với nhau. Sau khi cuộn xong, gỡ bỏ màng bọc thực phẩm. Chả cá thác lác cuộn trứng

3

Cho tiếp 3 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo chiên trứng lúc nãy, cho dầu sôi lên thì cho trứng vào chiên với lửa nhỏ để chả cá thác lác chín bên trong và trứng thì không bị cháy. Chiên khoảng 7 phút là được. Chả cá thác lác cuộn trứng

4

Sau khi chiên trứng cuộn xong, để khi trứng nguội thì cắt ra từng khoanh ăn kèm với cơm. Rau sống xếp ra dĩa chấm cùng trứng với nước mắm chua ngọt. Chả cá thác lác cuộn trứng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam trứng chiên trứng cuộn đậu đũa chả cá chiên chả cá chiên trứng chả cá cuộn đậu đũa chiên

cach lam lau hai san chua cay cà nâu Miå³ ä¹ Trung chà bẠp cách nấu canh măng 5 món ăn đường phố dễ ghiền của cach luoc thit chan gio Ngày Tết Cách sắp xếp chỗ ngồi bàn tiệc Thịt kho măng tempura rau củ banh beo chen ngon món chả mực quảng ninh Trà cháo bồ câu oc buou nau chuoi dau hot dog cho halloween mực trứng ngon cá trê nướng vo buoi bánh cuốn thịt heo hÃƒÆ heo xào sả ớt banh rosemunar ngon tỏ tình Oatmeal cookie dau hu kho chua ngot ngon mon ca sot kem ngon Thơm ngon chả bò Đà Nẵng dâu tây rượu bổ máu chè củ năng nước cốt dừa chè củ com rang lap xuong khoai mon kho thịt heo với trứng cút mit non xao chay Canh chua rau Muồng đậu đũa xào tôm chạo tôm sả tu bánh phô mai vị chanh bánh quy tết lam thach hoa qua Thịt Kho Tàu thơm Thời gian chín của các loại thịt Dùng chảo chống dính đúng cách để salad cÃƒÆ chua mì nấu tôm cach lam tra sua chan chau học làm bánh sup bam non thom ngon cach lam canh banh da cua banh bong lan salad đậu cô vê bò xào sốt cam mát lạnh rau câu kiwi Nuôi xào bò cach lam canh nam dong co trái cây trộn thạch Sức khỏe xoi chien gion MẬT ONG Mẹo ướp thịt cá thơm ngon cho bà nội hu tieu nam vang đồ ăn Đậu Hủ mon Uc ngon bún bò huế ngâm rau nước muối mướp khía nấu dưa chuột banh kem dau tay thịt viên đậu phụ cach lam com kim quy dua leo cuon tom sot kem chua Tips Khử tanh cho vật dụng làm bếp lau thai ca nem cá quả Tuyết banh com dau xanh canh là giang bánh bột mì tai chanh sinh to ca chua ngon canh cá chép Ăn vặt nau banh tet c º 膼岷璵 Pate Chay Cất đồ bánh kem chao bo cau Chung cơm chấm muối mè Hạn lươn sả ớt lươn xào sả ớt món che nep thức uống Mực rim cach lam tiramisu bong he xao thit bo ngon Khéo tay tự làm hộp đựng khăn giấy cocktail hoa qua nom thit ga công thức chuối nhúng socola cháo cò nem chua bo bo tron kieu thai thom ngon ha cao chay Món ăn từ đà điểu món ngon Chế biến yến sào thành món ngon vương cach lam che thai cach lam chuoi thach dau nem thịt vịt cơm chiên xoài diếp thuc don ngon salad trứng